Jagnjeći kotleti: recept na roštilju

Lamb kotleti, recept od kojih se raspravlja ispod, posebno ukusan, ako ih ne pržiti u tavi, i na otvorenom prostoru na roštilju. Također treba napomenuti da takva meso da prenese okus preporučuje se prethodno potopiti vlastite kuhani umak.

Jagnjeći kotleti: recept na roštilju

Potrebne sastojke:

• Sirće, 6% - 1/3 cup;
• visokokalorična majoneza - 150 g;
• Fresh jagnjeći kotleti - 4-5 kg (ovisno o broju članova porodice i gosti);
• Svježi začini (kopar i peršun) - što više to bolje;
• veliki limun - 1 zrelog voća;
• Veliki žarulje - 3-4 komada;.
• začina za ćevape ili meso - po ukusu;
• sol, papar - diskrecija;
• paradajz paste - na upit.

Obrade proizvoda od mesa

Jagnjeći kotleti, recept za koji smatramo u ovom članku mora se kupiti svježe ili zamrznuto. Njih treba dobro oprati, podijeliti u porcije (kosti), a zatim očistiti od neželjenih elemenata, filmova i ponovo isprati pod hladnom slavine.

Jagnjeći kotleti: recept za kuhanje marinada

Takvim ražnjić mesa bio mirisno, sočan i ukusan, preporučuje se da se prethodno potopiti u pikantnom umaku. Da biste to učinili u malom emajl posudu treba staviti usitnjeni luk prstenje, sjeckani kopar i peršin, rajčica, majoneza, dodati začina za meso, sol, papar, i stisnuti sok velikog zrelog limuna i prelijte 6% jabučni ocat. Svi ovi proizvodi treba promešati kašikom, a zatim premazati ih obrađuju i narezane jagnjeći kotleti.

Kako bi se dobro natopi i meso apsorbira dodao okus sosa, mix temeljito komada, stavi na njih ploču s opterećenjem, poklopiti i ostaviti da se mariniraju na sobnoj temperaturi 12-14 sati. Treba napomenuti da, ako nakon tog vremena ste još uvijek nisu spremni da termički tretira jagnje, bolje je staviti u frižideru.

Sočna i ukusne jagnjeći kotleti: recept na roštilju

Koster za takav obrok se želi potaknuti pomoću hrasta ili brezovog drva. Međutim, ako nemate vremena za tako dug postupak, recept za rebra ovčetina na roštilju dozvoljava upotrebu konvencionalnih spreman ugalj, koji se prodaju u svakoj trgovini.

Nakon prvog žar će sijati na roštilj roštilj treba staviti na koju želite da objavite sve marinirana mesa na kosti. Ako ne stane na mrežu, morate napraviti drugi krug. Redovno okretanjem jagnjeći kotleti uz pomoć kuhanja štipaljke ili viljušku, treba osigurati da se meso potpuno prekriven ukusnu koru, i postati najveći meka.

Ispravno Serve

Pečeno na rebra roštilj treba služio za večeru u vrućem stanju. Kao ukras za ovo jelo se preporučuje da predstavi fresh cut povrće, kao i lišće salate i bilo koje druge biljke.