Ima kuhanje riba u pećnici

Riba u foliji

Mnogi ljudi vole da ispeći ribu, zavio u foliju. Ova metoda je vrlo efikasna, jer će smanjiti vrijeme kuhanja i pribor za čišćenje.

Kada pečenje ribe u zaštitni sloj aluminijske folije jelo se dobija kao par, jer vlaga preostalih unutar zatvorenoj koverti, a ne radi u pećnici. Ovo je odličan način da se osigura da vaše ribe je suha, a takođe pomaže da se održi željena aroma i ukusa.

Zagrejte rernu na 400 ° F (200 ° C). Ležala na pleh veliki komad folije, podmazati sa maslacem na vrhu. Uzeti komad ribe i sezone sa soli i papra i mjesto na foliju, dodajte bilja i sok od limuna, preklopite strane folije i dobro zatvoriti. Stavi u zagrejanoj rerni i peć na određeno vrijeme (prema odabranom recept), dok pulpe je spreman.

Ako kuhati cijelu ribu u foliji, pobrinite se da je riba pravilno očišćen i odgovaraju dimenzije folije. Glavu, rep i koža može ostati nepromijenjena, a šupljinu ribe trupa može biti punjena zelje i limuna, ili nešto drugo.

Kuhanje cijeli riba u foliji će trajati duže, možda oko 40 - 50 minuta. To će trajati 15 minuta do 0,5 kg ribe, plus dodatnih 15 minuta. Kada je spreman riba u pećnici, izvadite ga pažljivo od folije prije posluživanja.

Kuhanje riba u pećnici bez folije

Masne i lean riba, može se peče u pećnici nakon što ga na ležište ili tepsiju. Čak i lean riba može se peče od strane otvoren, iako je meso, po pravilu, malo zemlje, međutim, kao i cela riba s ovom metodom. Ispeći cijele ribe, to zahtijeva normalno priprema kao što je opisano gore.

Pečenje bijela riba

Bijele ribe kao što su bakalar, bakalar ili koprcati, ne sadrže toliko masti kao masti sorti riba, kao što su losos ili haringa. Iz tog razloga, poželjno je zaštititi meso lean riba, tako da ne isušuje tijekom pečenja.

To se može učiniti različitim metodama, tako da možete pratiti svoje vlastite preferencije i da o tome pripremiti. Da biste spriječili isušivanje bijele ribe, neophodno je da provri malo ribe, dodajući dio rezultira čorbe u tavu sa ribom, ili ga dodali na umak, vino, ulje, mlijeko, limun, limeta ili sok od naranče.

Ostale komponente može se dodati da daju ekstra ukus, kao što su biljke, paradajz, luk ili seckano povrće. Ima dosta recepata, nakon čega ćete pronaći pravu kombinaciju sastojaka. Osim toga, riblji fileti mogu biti zaštićeni od strane bilo punjenje ili premaz brašna ili prezle.

Da bi riba u sočnost pećnicu i nježnosti, primijeniti različite marinade i umake, zajedno sa začinima i biljem.