Gruzijski konjak "Galavani" (5 zvjezdica)

Nepotrebno je reći da se taj konjak može nazvati samo to piće, grožđe za koje je uzgajano, a sve faze proizvodnje izvedene su u istom regionu pokrajine Poitou-Charentes u Francuskoj? Svi ostali destilati ove vrste se nazivaju rakija. Čak i one koje ispunjavaju svi kanoni konjičkog majstora. Ali u Sovjetskom Savezu nikada nisu čuli zakoni o klasifikaciji "kvaliteta kontrolisanog porijekla". Čak i da znaju za njega, nisu obratili pažnju na ove zahteve. Zato su prodavani "sovjetski šampanjac" i gruzijski, jermenski, moldavski i transcarpatski konjaki. Ova tradicija imena rakije preživela je nakon raspada SSSR-a. Pa, mi ćemo ga pratiti. U ovom članku opisaćemo gruzijski konjak "Galavani" sa 5 zvezdica. Sastav pića, njegove karakteristike ukusa i pregledi stvarnih kupaca smo proučavali i analizirali. Nadamo se da će vam kratak esej na ovoj rakiji učiniti dobrim izborom.

Gruzijski konjak "Galavani" već 5 godina: proizvođač

Istorija ovog pića se svodi na 80-ih godina devetnaestog veka. U malom selu Askan, u vinskom regionu Kakheti, Antimoz Chkhaidze je odlučio da počne proizvoditi destilovana pića. Sagradio je fabriku na kojoj je proizvodni proces kombinovao tradiciju francuske i gruzijske art konjaka. Antimoz Chkhaidze je svoju proizvodnju stajao u trovanju - ogromnim gline amfora, koje su se zakopale u zemlju na samom vratu. Ova metoda se praktikovala u Kakheti u davnim vremenima. Fabrika je proizvela konjake, čašu i vino. Proizvodi porodičnog preduzeća, zahvaljujući odličnom kvalitetu, postali su poznati daleko izvan Gruzije. Sovjetska vlast je potpuno uništila sva privatna preduzeća. Tek nakon raspada SSSR-a, 1998. godine, praunuci Antimose Chkhaidze - Jimshir i Gocha Ascaneli - mogli su oživjeti rad svog predaka. Njihova fabrika proizvodi, između ostalih alkoholnih proizvoda, konjak "Galavani".

Tehnologija

Preduzeće "Brothers Askaneli" je 2005. godine prepravilo fabriku u skladu sa savremenim zahtevima za proizvodnju rakije i vina. Kupovana je nova oprema i pozvani su najbolji stručnjaci za mešanje konjaka. Fabrika braće Askaneli - preduzeće punog ciklusa. To znači da kompanija ima svoje vinograde koje snabdevaju sirovine. Pod biljkom su prostrani podrumi, gde zrela duhove i vino. Braća Aškaneli se nisu odrekla kulturne baštine Kakheti. Neka imena pića se čine na tradicionalan način. Asortiman ovog porodičnog preduzeća uključuje četiri vrste chacha i 32 vrste vina. Konjak "Galavani" i jedanaest brendova rakije isporučuju se ne samo u drugim regionima Gruzije, već se izvoze u Rusiju, Ukrajinu, Belorusiju, Kazahstan, pa čak i neke evropske zemlje.

Nagrade i popularnost

Vinarija "Brothers Askaneli" jedan je od glavnih proizvođača snažnog alkohola u Gruziji. Njegovi proizvodi redovno se dodeljuju na takvim izložbama i takmičenjima kao što su "Decanter", "Best Drink" i "Prodexpo". Konjak "Galavani" je cela porodica rakije. Najmlađi brat porodice ima tri godine. Prosjek - pet. Najstarija rakija preko imena "Galavan", koja se prodaje u Rusiji, ima osam godina. Ali hajde da shvatimo s vremenom konjaka. Na kraju krajeva, ovo je mešavina pića. Može imati deset ili više različitih starih konjaka. Proizvođač označava svoje proizvode prema najmlađima od njih. U ovom članku razmatramo konjak petogodišnji "Galavan". Njegov rejting je takođe prosečan - između tri i osam godina njegove braće. Pregledi to zovu odličnom vrednošću za novac i često nagradjuju sa procjenom od 4 od pet moguća. Naravno, njegov osmogodišnji brat je ukusniji i teži. Ali vredi više od primera (više od hiljadu rubalja za bočicu protiv 750). Trogodišnji plan rakije je najprobudljivija opcija. Zauzima prekrasnu bočicu, koja se ne stidi da stavi na sto ispred gostiju, a cenu petsto rubalja. Ali da uživate u rakiji nije pogodno.

Dekoracija. Kako razlikovati original od lažnih

Pregledi se pozivaju da proučavaju etiketu i bočicu kako ne bi plaćali novac za falsifikovanje. Gruzijski konjaki su veoma potrebni u Rusiji i to je ono što lažni proizvođači lažnih novca gajuju. Dakle, šta treba da znate da biste kupili pravi grubi konjak petogodišnji "Galavan", a ne etil alkohol sa aromama, zatamnjen čajom? Za ovo piće, proizvođač je izabrao bočicu koja se postepeno naginje na vrh. Ovo nije zvono ili piramida. Ipak, bočica ima slab, ali izrazito prelazak na vrat. Posebnu pažnju treba posvetiti etiketi. Trgovački bar kod Gruzije je 486. Sa ovim tri figure treba započeti natpis ispod "zebre" u donjem desnom uglu etikete na leđima. Svi natpisi na originalnom proizvodu su jasni, bez erozije, napravljeni u lijepim velikim fontovima. Vrat je ispunjen crnom plastikom sa natpisom Galavani. U specijalnom okruglom stolu originalne bočice je slika 5 - godina najmlađeg mešanog alkohola. Bočica prozirnog stakla omogućava pregled boja konjaka. Ovo piće je tamno zlatni žuto-oranž.

Gastronomske kvalitete

Prednosti petogodišnje rakije "Galavan" mogu se pročitati na etiketi na leđima. Proizvođač navodi da su alkoholi proizvedeni u jednom od najboljih vinorodnih regiona zemlje - Kakheti. Gruzijski konjak "Galavani" (5 godina) ima harmoničan i pun ukus. Osjeća se nijansama meda i badema. Piće ima delikatan i bogat buket sa cvetnim nijansama. Proizvođač obećava dugotrajan okus koji će grickati palačinju sa baršunastim notama. Boja tamnog žuta će zadovoljiti vaše oko, donoseći ne samo gastronomsko, već i estetsko zadovoljstvo. Ali donekle depresivna kompozicija se sipa u prelepu bočicu tečnosti. Sam proizvodac priznaje da, pored destilata rakije, omekšane vode i sirupa, piće sadrži bojenje karamela "jednostavna boja E150a". Međutim, on odmah smiri potencijalnog kupca, da u rakiji nivo štetnih supstanci ne prelazi utvrđene propise carinske unije.

Kako služiti i piti

Konjaki i rakije se ne hlade pre služenja. Naprotiv, ako se staklo malo zagreje na dlanu, piće će u potpunosti otkriti svoje gastronomske kvalitete. Koriščenje konjaka "Galavan" je najbolje kao dezhivastiva, to je nakon obroka. On je dobar pijanista u čistom obliku. Blagi ukus ove rakije će naglasiti kvalitet sveže pripremljene crne kafe. Odličan konjak se ponaša u sastavu alkoholnih koktela. Njegov harmoničan ukus je dobro kombinovan sa sokovima i drugim pižama. U Gruziji nije obično koristiti takve destilate kao volej, poput vodke. Potrebno je dati vrijeme konjaka da stoji u staklu. Dakle, iz njega će se erodirati višak napunjenosti alkohola, zbog čega ćete čuti u aromu pića različite cvetne note. Zagrevanje stakla na dlanu, pomalo nagnite ga sa strane, divimo se tragovima "ulja" na staklu. Pijte gutljaj za piće, osjetite čitav spektar narkotičnih nijansi. Okus će vam dati nove senzacije - toplina i laganost nečistoće čokolade koja se širi preko tela.

Luding-Trade LLC: šta je ovo i koja je uloga ove institucije?

Korisnici koji su posjetili Gruziju su veoma pohvaljeni od konjaka "Galavani". Pregledi ga karakterišu kao jedan od najboljih brendova rakije u zemlji. Svi oni koji su probali piće u svojoj domovini, daju proizvodu pet poena. Daleko od takvih svetlih kriterija za proizvod istog imena, kupljen u Rusiji. Ovlašćeni uvoznik i distributer "Brothers of Askaneli" je LLC "Luding-Trade". Zadatak ove kompanije sa ograničenom odgovornošću je da ispuni sve carinske formalnosti na granici prilikom transporta robe i distribucije preko trgovinskih mreža Ruske Federacije. Ali nekako ova aktivnost utiče na kvalitet pića. Ruski korisnici čuju u ukusu konjaka, a ne note meda i badema, već aromatičnu suštinu. Kao rezultat toga, popularnost rejtinga "Galavani" konjaka pala je sa pet na četiri poena.

Cijena:

U ruskim prodavnicama rakiju ove vinarije zauzima donji i srednji segment. Trogodišnji "Galavan" može se kupiti za pet stotina rubalja za bočicu od pol litara. To je jednostavno piće za kafu ili koktele. Petogodišnji konjak je prefinjeniji. Ima kompleksan ukus, koji je vredan iskustva, pije rakiju u čistoj formi (a ne na praznom stomaku, jer će se tanini osećati). Cena takvog zadovoljstva je od 700 do 950 rubalja. Veoma cenite korisnike osamogodišnjeg konjaka "Galavan". Komentari preporučuju kupovinu za posebne događaje. Na kraju krajeva, trošak "ugrize": više od hiljadu rubalja za bočicu od pola litara. Ali, ako usporedite s francuskim konjakovima, takva cena neće izgledati preterano.

Gruzijski konjak petogodišnji "Galavan": recenzije

Neobrazovani korisnici kažu da nakon takve rakije ne povrede glavu i nema problema sa stomakom. Ovaj konjak je lak za piće, nema fuselne nečistoće, ne grči grlo. Brendi će se obratiti ženama i ljubiteljima bezalkoholnih pića.