Da li je paradajz bobica ili je povrće?

Kako većina referentnih knjiga kaže, paradajz je biljka porodice Solanaceae. Na latinskom, naziv kulture zvuči - Solánum lycopérsicum. Paradajz se uzgaja kao povrće, a plodovi se često nazivaju paradajzom. Vrsta voća je bobica. Da li to znači da je paradajz bobica?

Do danas, zahvaljujući činjenici da paradajz ima vrijedne hranljive i dijetetske osobine, raznovrsne sorte i visoku odzivnost na odgovarajuću negu tokom kultivacije, on je jedan od najpopularnijih usjeva na celoj planeti. Paradajz raste na otvorenom prostoru, dobro su usijani i ispod filma, u staklenim i filmskim plastenicima. Često možete videti ovu biljku na balkonima i loggiama, a ponekad i na prozorima u sobama.

Koristeći ovu kulturu, skoro nikada ne razmišljamo, paradajz - bobice ili povrće? A ovo pitanje je bilo i razlog za suđenje. Dakle, u daljoj 1893. godini Vrhovni sud Sjedinjenih Država je donio presudu, prema kojoj se paradajz smatra povrćem. Možda je razlog takve odluke bio u ekonomskom planu. Na kraju krajeva, uvoz povrća, za razliku od voća, bio je predmet carinskih dažbina. Ali, šta god da je bilo, odluka je doneta na osnovu toga da se paradajz obično jede na drugom mjestu za meso ili ribu.

To jest, ova kultura nije dezert, koja ga razlikuje od voća.

Ali navodi da je paradajz bobica, nije prestala. I nađoše svoju potvrdu na zvaničnom nivou relativno nedavno - 2001.

Tada su organi EU naredili da se paradajz smatra plodom.

Ali obični ljudi, kako u evropskim zemljama, tako i kod nas, još uvijek u većini smatraju paradajz povrćem.

Međutim, od toga da li je paradajz bobica ili povrće, njegova svojstva ne postaju manje korisna. Likopen - jedinstvena prirodna supstanca, koja u velikim količinama sadrži paradajz, ima čudesna svojstva. Zahvaljujući ovoj supstanci, potrošnja paradajza u hrani pomaže u smanjivanju koncentracije holesterola u krvi i smanjenju krvnog pritiska. Likopen u velikim količinama aktivno se bori protiv gojaznosti i stvaranja krvnih ugrušaka.

Veoma je korisno jesti paradajz za muškarce srednjih godina. Na kraju krajeva, ako u svom telu nema dovoljno likopena, rizik od infekcije ili udara povećava se tri puta. Antitumorski efekat, prepreka za podelu ćelija raka, koji sprečava razvoj onkologije, takođe se pripisuje paradajzu. Paradajz berry, inače, je jedna od retkih kultura biljke koja ne gubi korisna svojstva kada je izložena visokim temperaturama. Štaviše, količina likopena u paradajzu tokom njihovog kuvanja ili prženja povećava se za jedan i po puta. Prema naučnicima iz Centra za rak u Memfisu, ako svaki dan pojedete sveže ili kuvano paradajz, značajno možete smanjiti rizik od raka kože (melanoma) i prostate i osloboditi se određenih kardiovaskularnih bolesti.

Ali ipak, paradajz je bobica? Nije važno. Najvažnije je da je paradajz ukusan i koristan.