Na kojoj temperaturi zamrzava votku? Šta ove mjere?

Mnogi ljudi su se ikad zapitali o temperaturi na kojoj se zamrznute votke. Ovo je sasvim zdrav interes. Nakon svakog tečnost ima svoju temperaturu zamrzavanja, i koliko je to visoko, to zavisi od kemijska svojstva molekula i, uključena u svojoj strukturi.

Alkohol i votke

Svi znaju da je u sastavu votke sadrži alkohol. Međutim, ako se uzme to u svom čistom obliku, to će zamrznuti samo pri vrlo niskim temperaturama, odnosno na -115 stupnjeva. S obzirom na činjenicu da takva temperatura ne javlja nigdje drugdje u svijetu, što je alkohol se koristi kao odleđivanje tekućine, ali i kao antifriz. Međutim, temperatura na kojoj zamrzavanje votke? Da bi zamrzla alkoholnih pića, potreban vam je samo -29 stupnjeva. Dok ponekad manje - oko -25, sve zavisi od toga kako se visoko kvalitetne alkohol koristi. Usput, to je napomenuti da je zamrzavanje votke - to je odličan način kontrole kvaliteta. Šta je suština? Ako votka zamrznuta na -20 stupnjeva, onda je to loše kvalitete robe. Obični ljudi piće pod nazivom "palonym" - to jest, to je zamjena za alkohol i votka proizvedena u pogrešnom uslovima loše sirovina. Dakle, znajući temperatura na kojoj zamrzavanje votke mogu spriječiti trovanja alkoholom. Ali takvi slučajevi su, nažalost, prilično uobičajeno.

zamrzavanje Celzijusa

Dakle, što smo rekli, na koliko stepeni zamrznutog votke. Led kora počinje da se formira kada je indeks padne ispod -27 ° C. Ali u kojoj temperaturi votke zamrzava potpuno? Konačni zaledenenie pića javlja se na oko -35 ° C Drugi ledeneyut alkoholna pića na mnogo više "toplo" temperaturu. Na primjer, pivo zamrzavanje na -3 stepena, vino je pokrivena korom, ako oko -12 ° C u zamrzivaču.

Proces hlađenja

Mnogi ljudi vjeruju da votka je mnogo bolje da pijem kad joj je bilo hladno. Kako da pijem hladi, a to čak nije stavljen u frižider i zamrzivač. Ovdje je glavna stvar - ne preteruj, inače onda je potrebno odmrzavati gorak. Tako da je neophodno da se ohladi bocu sa umom. U običnom zamrzivač maksimalna temperatura je obično manje od -24 stupnjeva. Dakle, ako je kvalitet votke, ne zamrzne na stanje leda kaše. Da bi se to izbjeći na sve, možete samo staviti bocu na vrhu police frižidera, blizu zidu - gdje je temperatura obično ispod. Ako je zima vlada, ne očekuje se da mraza više od -25 stupnjeva, votka može sigurno ostaviti na balkonu ili "palube". U principu, stručnjaci savjetuju da piju votku, koja se hladi do 8 stepeni. Oni tvrde da je na ovoj temperaturi, pića otkriva pravu aromu i okus. Piti ovaj votke je mnogo lakše i ugodnije - nema oštar okus, a zatim je gutljaj nema želju da ubije ukus veliku količinu soka. Međutim, nije potrebno da se zamrzavanje. Prvo, votka će izgubiti neke od svojih svojstava, osim toga, možete prehladiti - jer to piće piće u jednom gutljaju.

Stupnjeva i tvrđave

Alkohol i vodka - vezanih tečnosti. Međutim, zašto je njihova snaga je drugačije, baš kao što je temperatura zamrzavanja? Činjenica da je votka proizvodi destilacijom alkohola kroz sladovini. Njegov standard sastav - pšenica, raž, zob, ječam, heljda, grašak i kukuruz. Također, alkohol se razrijediti s čistom vodom u nekoliko faza, koja u sebi utiče na smanjenje snagu piće. Konačno, votka je filtrirana kroz aktivni ugljen. Ako se uradi ispravno i na pravi uvjetima, proizvodi visoke kvalitete alkoholno piće je 40 stepeni. Usput, postoji još jedan način da provjerite koliko dobro ovo ili ono votke. Potrebno je da se spali, samo da se zagrije na sobnu temperaturu ranije. Ako se plamen ima zelenu nijansu, piće ne treba koristiti - ima previše metanola i može biti otrovna.