Breza kvas sa grožđem: opis i recept

Na vrućim ljetnim danima, a bezalkoholnih pića umjesto sode - najbolje rješenje. Posebno ukusan breza kvas grožđice. Ovaj napitak je dobro žeđ Quencher i ima mnogo korisnih svojstava. Priprema je vrlo jednostavna, čak i sa svoje ruke. Osnova za takvo piće može postati ne samo brašna i slada, ali i bobice, voće i drugih prirodnih sastojaka.

Korisni svojstva kvas

Kvas na breze SAP s grožđicama je vrlo osvježavajuće u žaru ima pozitivne efekte na organizam. Piće je dobro za krv, uklanja toksine i ima diuretski učinak. Kvas je u stanju da sprečavaju razvoj mnogih bolesti. Birch SAP sadrži:

• magnezija;
• željeza;
• organske kiseline;
• kalcij soli;
• elemente u tragovima i čitav niz vitamina.

Breza sok pomaže da se obnovi imunitet nakon zimske i poboljšava cirkulaciju krvi. Tokom fermentacije, korisne osobine piće nije izgubljena. Breza SAP je dobro kuca temperaturu i pomaže kod glavobolje. Nektar opravdano u liječenju bronhitisa, tonzilitisa, i tuberkuloze, i ima učinak ozdravljenja. Breza SAP je vrlo korisna u slučaju kršenja bubrega i bolesti urinarnog trakta.

Nektar metabolizam. Breza sok pomaže poslastica zglobova i uklanja nadutost, ima pozitivne efekte na koži. U pripremi nektar kvas, mnoge od tih osobina se zadržavaju. Ali samo ako je sastojak odlazi iz grada, i pripremljeni pića se skladišti samo u hladnjaku.

Iz onoga što se može okupili breza SAP?

Na ispuštanje breze sok , grožđice bez konzervansa, sastojaka trebate skupiti svoje ruke. Birch SAP je najbolje uzeti u šumskim područjima nalazi daleko od grada. Za prikupljanje nektar izabrane više mlada stabla. Međutim, sok nije saobraćaj noću, tako da će u jutarnjim satima. Po izboru breze čiji je obim od oko 25 cm.

Za prikupljanje sok je napravio mali rez u kori, malo utječu na prtljažnik. Udubljenje treba na visini od pola metra od tla. Zatim ubačen u rez mali utor ili cijevi. Nakon prikupljanja soka udubljenje nužno umrljan prljavštine, blata, mahovina ili neki drugi (ali poželjno samo prirodno) jedinjenja.

Klasičan recept Kvass od breze soka s grožđicama

Za pripremu klasične breze Kvass sa trebati grožđicama:

• 10 l prirodni nektar prikupljeni u šumi;
• 500 g šećera;
• 50 kom. sušene grožđice.

način pripreme

Prikupljeni nektar breza očišćen od mikroskopskih komada drveta. Da biste to učinili, sok se filtrira kroz gazu, oduzet u nekoliko redova. Zatim oprati i osušiti grožđica. Breza nektar pomiješana sa šećerom. Izazvala dok se u potpunosti ne rastvori. Zatim dodajte grožđice. Ambalaža koja priprema napitkom tvoriti poklopac krpu i povukao u sobu sa temperaturom od oko 22 stepeni.

Piće bi trebalo da lutaju za tri dana. Nakon toga je ponovo filtrira. To se sipa u boce i stavio ih u hladnjaku.

Recept kvas s medom

Recept breza Kvass s grožđicama i medom je vrlo jednostavna. Napitak pomaže u sprečavanju prehlade i antibiotika. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• 10 l breza SAP;
• 3 limuna;
• 4 grožđice bobice;
• 50 g svježeg kvasca živ;
• 40 g tečnog meda.

priprema

Birch SAP se pročišćava i filtrira kroz gazu. Limuni se stisnu i dodaju u nektar. Onda sipa kvasac, med i grožđice. Rezultirajuća mješavina je dobro izmiješati i sipati u konzerve ili boce. Posude dobro zapečaćena i stavljena za skladištenje u hladnom mjestu. Kvasac traje četiri dana.

Recept kvas sa zrna kave

Breza kvas grožđica može biti pripremljen od zrna kafe. To će zahtijevati:

• 2.5 l breza SAP;
• 3 kriške ustajalog Borodino kruha ;
• 100 g šećera;
• mala šačica grožđica;
• isti dio zrna kafe.

proces

Stavite na vatru posudu. Ulje se ne sipa. Pržena kava u zrnu. Kruh se reže na komade i suši malo u rernu. Grožđice oprati i osušiti. Da kvasca koriste se tri litre jar. To staviti sve sastojke i ispunjen breza SAP-a. Kako bi se utvrdilo fermentacije pića vrat istegnut medicinske rukavice koje je probijen iglom. Kapacitet je ostavljen na vrućini. Kvas počinje da fermentira 2-3 dana. U ovom slučaju, rukavica je napuhan. Kada je subvencije, piješ se filtrira i stavite u frižider. Kvas je bolje ne dirati nekoliko dana, jer mora biti insistirala.

Kako drugačije da kuvate Birch kvas?

Breza kvas s grožđicama mogu se pripremiti sa narandžastim kriške. Za tu svrhu klasične sastojke dopunjen grančica mente, matičnjaka i 10 g kvasca. Oni su prizemlje sa šećerom. Zatim dodajte ostale sastojke su mješoviti i fermentiranih za dva dana.

Vrlo ukusna, nutrijenata vitamina i zasićenih dobiti breze kvas, koji je pripremljen uz dodatak sušenog voća. A za više zanimljiv ukus možete dodati malo Barberry. Svi sastojci su mješoviti, a piće fermentira četiri dana.

korisne savete

U cilju pripreme visokokvalitetnih napitkom breza nektar treba temeljito očistiti od drva krhotina. Da biste to učinili, sok se filtrira kroz gazu. Kvas breza na nektar treba pripremiti samo iz nektara prikupljenih u šumi izvan grada. Od izduvnih gasova i može da utiče na sirovine, porijeklom iz drveća.

Da kvasac ne treba koristiti posude od plastike. staklene posude rade najbolje (to možete učiniti u 3- ili 5-litarski konzerve) ili emajlirano posuđe. Držite kuhana breze Kvass s grožđicama ne može biti duži od 120 dana. Pića najbolje je velika tamna grožđice. I nemoj piti bolje u rano proljeće, tako da je insistirao da leti. Breza kvas savršen za hash.

Piti s medom bi se najbolje vrši u jesen. Ovo napitkom pomaže da podržavaju imunološki sistem tokom zime. Za tu svrhu, piće pripremljen u bilo koje doba godine, možete dodati ljekovitog bilja. Kvas treba čuvati samo u hladnjaku.