Želatina: koristi i štete

Vjerojatno su svi čuli o ovom čudesnom supstanca se često koristi u kulinarstvu, kao što su želatina. Jela kuhana sa "učešće" želatina posebno su nježnosti, poslastica i ukusa. Na primjer, šta je jedan laminiranih kiselo vrhnje želea s vanilije i kokosa, top zaliven sa šlagom ... U stvari, da napusti ovaj desert je veoma teško. Međutim, prije nego što počnete da se aktivno koriste želatina u hrani, to je vrijedno saznati ovo pitanje kao "želatine. Koristi i štete" Zanimljiva tema, zar ne? To je ova komponenta bezopasan, ili trebate saznati nešto više pažljivo želatin-štete? Razmotrimo u detalje.

Prije svega, saznati šta je ovo? Onda, možda, možemo procijeniti ravnotežu želatina - koristi i štete. Ovaj materijal je napravljen od kolagena po hidrolize. Protein kolagen je izuzetno važno za ljudski organizam. Ovdje možete sigurno govoriti o faktore kao što su korištenje želatina. Da on ima posebnu ulogu u izgradnji tetive i kosti, i hrskavice. Ispolirati to dobro. Međutim, govoreći želatina (koristi i štete), važno je napomenuti da je zbog niske nutritivne vrijednosti svojih prednosti nije izuzetan. Nastavljajući razgovor o želatina (koristi i štete), također ističu da je apsorpcija tijela to nije uvijek lako ...

Ali ne brini unaprijed. Ljubitelji raznih želea i želiranih mogu radovati! Može se reći da gotovo da nema oštećenja na želatina hoće. To čak može koristiti i kao dijetetski proizvod, jer nema puno kalorija i proteina, nasuprot tome, impresivan broj.

Ona tvrdi da je želatina omogućava značajno poboljšati stanje kose i noktiju, stoga, poboljšati i ojačati ženske ljepote. Osim toga, kažu da se uz pomoć tetiva otvrdne savršeno, ligamenata, itd A to je potvrdio i pomoću posebne istrage. Ukratko, doktori smatraju da je želatin u hrani je u stanju da znatno poboljšati ogranizma države i jačanje neke od njegovih tkiva.

Međutim, iako je mnoge prednosti, doktori ne preporučujemo da zloupotrebljavaju želatin proizvoda. Posebno onih koji nisu u desni bubreg. Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, da li je najkorisnije i svježe, u prevelike količine mogu oštetiti želatina. Zbog toga je potrebno da uživaju, ali ne i "predaleko". Ukratko, kada su se okupili da iznenadite svoju obitelj ili goste pozvao na festival, sigurno možete kuhati jedan ili čak nekoliko ukusnih jela sa želatinom. Postoji mnogo dobrih jeftinih recepata koji stvaraju jedinstvenu atmosferu u kući prizdnikom. Na primjer, možete pokušati kuhati želeu napravljen od voća i bobica. Da biste to učinili, prvo morate kupiti i potopiti želatin u hladnoj vodi, ostavite da nabubri za jedan sat ili malo više. Zatim sipati sve to u zdjelu ili pan i početi za zagrijavanje, miješajući povremeno. Nakon nekoliko minuta želatinu je gotovo u potpunosti raspušten. Nakon čega će morati da se napregne kroz gazu. Zatim kuhati glavni "ukus" jela: jer to žele, uzeti sok od naranče, jabuke, grožđe, itd, miješati sa šećerom i sipajte u želatinu rješenje. Zatim dodajte komadiće voća (jagode, kivi, banane, itd.) Rezultirajući mase sipati u kalup. Možete čak i oblikovati tortu pan. Onda se ispostavilo Jelly je posebno elegantan. Staviti u frižider. Kada je jelo stvrdne, izvadite iz frižidera i lagano stavite na veliki stan ploče. Pokušajte da ne srušiti sliku, koja je formirana iz kalupa. Pospite čokoladnim mrvicama ili oraha, prelijte karamelom - i uživajte!