Strukturu i funkciju žlijezda slinovnica

U srednjem vijeku bilo je zanimljiv način da saznate je kriv ili ne. On je ponudio da pokuša suve riže. Ako osoba ne može progutati, a onda sam proglašen krivim. Sada je teško povjerovati, ali u srcu takva metoda je funkcija žlijezda slinovnica. Ova tema i biće posvećen našem članku.

Karakteristike strukture sistema ljudskog probavnog

Probavni sustav čovjeka prikazan je u dva dijela. Ovaj "cijev" pass-through, koji se zove probavnog trakta i prostate. Nedavni izlučuju posebne supstance - enzimi. Oni ubrzati kemijske reakcije, što pomaže razgrađuju hranu u traktu. Kod ljudi, tri vrste žlijezda. Bivši uključuju pljuvačke. Oni se nalaze u usnoj šupljini.

Koja je funkcija žlijezda slinovnica? Oni pružaju primarnu preradu hrane. Iako enzime koji sadrži pljuvačka, sposoban za paranje samo složenih ugljikohidrata u jednostavnije.

Varenje u usnoj šupljini

Funkciju žlijezda slinovnica počinje obavljati samo nakon oralne analize javlja na okus hrane i temperature. To se događa uz pomoć osjetljivih formacija nalazi u sluznici, - receptore.

Jednom u ustima, hrana se namoči i strojno pomoću zuba. Kod ljudi, oni se razlikuju. U zavisnosti od strukture, oblika i funkcija razlikovati sjekutića, očnjaka, malih i velikih kutnjaka. Takođe se javlja i hemijsku preradu hrane sa pljuvačkom.

Strukturu i funkciju žlijezda slinovnica

Kod ljudi, postoje tri para velikih žlijezda slinovnica: parotidne, podvilične i sublingvalne. Prvi se nalazi na području žvačnih mišića. Oni su deblji od facijalisa, karotidne arterije i vene. U sublingvalne područje otvorene kanale podvilične žlijezda. Oni su dobili sa grane arterije lica. Sublingvalne su najmanje u veličini među ponuđenim. Nalaze se u istoimenoj naborima. Za male žlijezda slinovnica su Palatine, lingvalne, labijalne, bukalne i molarne. Mjesto njihova lokalizacija je oralne sluznice.

Pljuvačnih funkcija žlijezda u varenju se prvenstveno određuje strukturu tkiva, koji su formirali - naime, žlezdane epitel. Ovo tkivo se sastoji od malih, zbijene ćelije. Zbog ove strukture stvara prirodnu barijeru između organizma i okoline.

Sastav pljuvačke

Od pljuvačke funkcija žlijezde kao vlaženje i sastav hrane primarna cijepanja u njihovim izlučevinama su vodom i razne enzime. Fizičke osobine pljuvačke je Muco-ljepilo tečnost. Da je voda svog osnivanja, zauzimaju više od 98% od ukupnog sastava. Enzimi, koji uključuju amilaze, maltase i lizozim vari ugljikohidrata. Mukozne dosljednost sline pridaje posebnu supstancu - sluzi. Jedinstvena nekretnina ima parotin hormona. Također se nalazi u pljuvački i može ojačati caklinu.

Usne šupljine se stalno izdvaja mineralne i organske materije. Prvu grupu čine jona natrijuma, kalijuma, kalcijuma, silicij, magnezij, bakar, kao i njihovi kloridi, karbonati i fosfati. Organske sastojke pljuvačke su proteini, enzimi, hormoni i vitamini.

Ali je procenat elemenata podataka nije konstantan. Sastav pljuvačke elementi mogu varirati ovisno o dobi, zdravstvenom stanju, sastav hrane, prisustvo loše navike kod ljudi. Tako, nivo tiocijanata kod pušača je mnogo veći, jer ovu supstancu neutrališe toksine duhanskog dima. S godinama, ljudska pljuvačka je povećan sadržaj magnezija i kalcija.

lizozim

Drugo ime ove supstance - muramidase. Spada u grupu hidrolitičkih enzima. Osim toga pljuvačke, lizozim je u suza tečnosti, školjke gastrointestinalnog trakta, sluznice nosa, krv, jetra, hrskavice. Mnogo toga je i u majčinom mlijeku. Zanimljiv je podatak da je u ljudskom ovom pitanju mnogo više nego u krava. I tokom vremena, iznos lizozim u mlijeku je u porastu.

Muramidase sposoban paranje ćelija zidove bakterija. To objašnjava svoju dezinfekciju svojstva. Bogata lizozim i bjelanjak. Među biljni organizmi ovu supstancu sadrži hren, repa, kupus i rotkvice.

Amilaze i maltase

Funkciju enzima od žlijezda slinovnica - prvenstveno raspodjelu tajne za razbijanje polisaharide. Sve u svemu, ima oko pedeset. Vodeće su amilaze i maltase.

Složenih ugljenih hidrata se takođe nazivaju šećera. Ali to ne znači da su oni slatki ukusu. Dakle, sve je hrana bogata polisaharida biljnog porijekla. Ali postoji slatkog okusa u dekolte. Ovaj fenomen je zbog činjenice da je u toku ovog procesa proizvodi monosaharida ili jednostavnih šećera. Imaju slatkoće.

Zašto je biljna hrana se probavlja tako brzo? Činjenica da je pljuvačka enzima početi već razbije ugljikohidrata u ustima. Ali, proteina i ugljikohidrata razlažu u monomera samo u želucu. Ugljikohidrata također dobiti već postoji Splita i spreman za apsorpciju. Stoga, biljne namirnice uvelike olakšava rad probavnog sistema.

Svojstva pljuvačke enzimi danas naširoko koristi u industriji. Na primjer, amilaza, koji sadrže kvasac, dodati na pekarskih proizvoda za poboljšanje njihovog kvaliteta. Ali njihovo prisustvo u deterdžentima ima sposobnost da brzo vari škroba.

mucina

Funkcija žlijezda slinovnica je i usta vlaženje i čestice hrane. Obavlja sluzi. Ova supstanca se zove sluz. Ali u stvari, to je složen protein sastavljen od, pored aminokiseline, ugljikohidrati su uključeni. Mucina čini pljuvačka viskozna jer ima sposobnost da zadrži vodu. On obavija žvakao komade hrane, što ih čini sposoban dalje prolaz kroz probavni trakt. Pored toga, sluz je također dezinfekciju svojstva. To sprečava bakterijske vezanost za oralne sluznice, kao i njihove akumulacije u šupljinu.

Kako je pljuvačka

Proces pljuvačke refleks javlja. Dok smo jeli hranu iritira receptore jezik i usta. Ovo stvara nervne impulse koji djeluju na senzorna vlakna u produžene leđne moždine. Tu je centar salivacija. Iz njegove impulse nazad na žlijezde. Kao rezultat toga, zazubice. Tokom dana se proizvodi u ljudskom do 1,5 litara. Salivacija u hranu koja dolazi direktno u usta, koji se zove neuslovljeno.

Ali to se može desiti bez prisustva hrane. Na primjer, pljuvačka može izolovati kod ljudi pri pogledu na hranu ili njene slike, čulo mirisa, ili čak razmišljala o tome. Samo zapamti, to izgleda kao kiselo limuna. Ovo odmah izazvati lučenje pljuvačke. Ali to mora biti uslovljen refleks.

Rečeno je da praktično ne stoji tokom pljuvačke sna. Smanjivanja količine i tijekom teških stresnim situacijama, akcije anestezije, sa dehidracija, nervnih poremećaja, menopauza, otkazivanje bubrega i dijabetes.

Poznato je kao hronično oboljenje u kojem iznosu od pljuvačke nije dovoljno. To se zove kserostomia. Simptomi bolesti je suha usta, prekomjerna viskoziteta pljuvačke, hrana ukus neosjetljivost, bol tokom gutanja i govora.

gutanja hrane

Funkciju žlijezda slinovnica, koja se javlja u ustima, što je moguće dalje promociji hrane. Do trenutka kada se hrana proguta, što je već mehanički usitnjenog, mokrim i svaren. hrana grumen do grla dalje jezik gura. Dok je ulazi u jednjak? To je zbog smanjenja jezika i grla mišića. U ovom trenutku, na ulazu u disajne puteve zatvara supraglotičnih hrskavice. jednjaka zid u isto vrijeme se također smanjuje i paušalni kreće na najzastupljeniji dio tijela sistema - želudac.

Dakle, funkcije ljudskih žlijezda slinovnica sljedeće:

- enzim - varenje složenih ugljikohidrata u jednostavne;

- Zaštitna - neutralizacija mikroorganizama, zarastanje oralne sluznice, pružiti film na caklinu zuba, štiteći ih od organske kiseline;

- probavni - vlaženje i omekšavanje hrane;

- hormona - pružanje mineralizacija čvrstog tkiva zuba;

- čišćenje - elucija i brisanje iz usne šupljine stranih čestica, ostatke hrane, mikroorganizmi i toksini.