Riba uok (Capelin): opis, stanište, ekonomsku vrijednost

Danas ćemo govoriti o ribama uok. Učimo sve o ribama, o tome gdje živi kao rasa i šta korisno svojstva ima. Sve što trebate znati o Capelin, pročitajte članak ispod.

Riba jela su uvijek uživao veliku popularnost. Ako znate kako kuhati plodovima mora, možete ne samo ukusna, nego i korisno za jelo. Redovito konzumiranje ribe veliki utjecaj na ljudsko zdravlje. Važno je da se kvaliteta ribe i njegove uvjete obrade. Ako su svi uvjeti može biti da redovno jedu ribu.

Šta znači "Capelin"?

Riječ "Capelin" ima vrlo stara korijene. Uzima se iz jezika Karelijsku-finska grupa. Slične riječi na finskom i Karelian jezika predstavljaju male ribe, koji se koristi kao mamac kada ribolov za bakalara. Međutim, Capelin riba postoji i treća ime - riba kapelan.

Opis ribe

Sea Ray-perajima riba ima tri imena, kao što smo naučili. Capelin je riba grabljivica. Ona pripada porodici Smelt.

Tijelo ima izduženi oblik koji je spljošten sa strane. Dužine može dostići 15 do 25 cm, a težina - do 54 g pahuljica u cijelom tijelu gotovo jednake veličine: oni koji se nalaze na bočnim stranama trbuha i duž bočnih linija, tek nešto više od onih koje pokrivaju leđa.. Šef riba uok malih dimenzija, ali to je široka usta prorez. Kosti gornje čeljusti dopiru do sredine oka. Što se tiče zuba, mnoge od njih, oni su male i dobro razvijena.

Karakteristika riba smatra se peraja sa crnim okvirom. Grudnog peraja imaju zaobljeni oblik, dok leđna snažno gurnuo natrag. Strane i stomak srebrnaste Capelin riba s bijelim shimmer, zelenkaste leđa.

Razlike između muškaraca i žena

uok riba ima karakterističnu funkciju koja leži u razlikama između muškaraca i žena koji su vidljivi golim okom. Muški ima dugu peraja, tijelo je nekoliko puta više nego što je tijelo žene, a glava ima više akutnih formi. U periodu uzgoja, muški strani stomaka Slično rasti vage za kosu, koje čine površinu čekinja. Maksimalni životni vijek od ribe - ne više od 10 godina.

vrsta

Riba Capelin je pod nazivom more. Neki istraživači, zbog jednostavnosti, računovodstvo podijeliti na dvije podvrste na temelju staništa. Do danas, razlikuje Pacifika i Atlantika Capelin.

Gdje pronaći?

Ova mala riba bira morske vode. Ona živi na dubini od 300 m. U nekim slučajevima, može pasti na 700 m. Uok Smelt nikada zaplyvet na vodu ili rijeke. Najbolji stanište za ribe - morske vode. Samo za vrijeme mrijesta riba malo prilazi obali.

Atlantic Capelin mogu se naći na Arktiku i atlantic okeana. Također se nalazi u Labrador i Davis Strait, u blizini obale Grenlanda, u vodama Chukchi mora, Bijela, Kara, Barents i Laptev.

Pacific Capelin živi u sjevernom dijelu okeana, koja je ograničena na Vancouver Island i obale Koreje. Mnoge škole sitne ribe mogu se naći u Japanu, u Beringovom i Okhotsk morima.

hrana

Kako je ranije spomenuto, riba je predator uok. Moć se sastoji od škampa larvi, zooplanktona i riba jaja. Capelin jesti male rakova i morskih crva. Od uok - vrlo aktivna riba, to zahtijeva mnogo energije. To je razlog zašto čak iu hladnih mjeseci ne prestaje da jede Capelin.

mrešćenje

Za početak je napomenuti činjenicu da je mrijest ribe ovisi o mjestima gdje živi. Capelin, žive na zapadnoj obali Pacifika i Atlantika okeana, mrijeste u proljeće i ljeto. Capelin koji naseljava istočnom Atlantiku, nastavlja ovaj proces u jesen. Riba živi u istočnom Pacifiku, mrijesti sve pada.

Prije odlaska na mjesto mrijesta, malog jata miliona dolara idu u škole. Drugih predatora, hrani Capelin, namamljeni kao što plijen i nastaviti ga. Capelin moraju izbjeći galebova, brtve, kitovi i bakalara. Često tokom mrijesta sezone ribe na obalu emituju milijune.

Kakvo mjesto za mrijest Capelin odabrati? Obično se radi o velikom plićaku područja, koji ima malu dubinu i pješčanim dnom. Važno je napomenuti da su neke škole ribe vole da se mrijeste u dubokoj vodi, koja doseže nekoliko desetina metara. Da bi proces bio uspješan, temperatura vode treba biti oko 2-3 ° C. Kisik je vrlo važno. Oploditi jedna žena mora biti 2 mužjaka, koji ju prate na obje strane. Uz pomoć repa od muškaraca rade na dnu male jame, u kojoj je ženka polaže jaja. Jaja su veoma lepljiva, tako da je lako držati do dna. Njihov promjer doseže 0,5-1,2 mm. Broj jaja odložena u zavisnosti od okoline. Ovaj broj može varirati lud rasponu: od 5-39000 komada. Nakon mrijesta ribe vraćaju u svoje prirodno stanište. Neki pojedinci se šalju ponovo okot, ali često umiru, vraćaju.

Oko 28 dana nakon oplodnje larva se da je u ovom trenutku doseže 5-7 mm. Preko njih odmah vodi do otvorenog mora, gdje su se postepeno pretvara u odrasle osobe, ili umrijeti, postaje hrana za ostale predatore. Mlade žene postaju seksualno zreli naredne godine, ali mužjaci su sposobnost da se oplodi tek nakon 13-15 mjeseci.

Korisni svojstva

Kvačice Capelin je vrlo aktivna, a sve zbog toga što je dobrodošao jelo na svakom stolu. Redovno uok ulov ribe ogromne količine koja može dostići 0,5 miliona godišnje. To je ne samo u ukusu kvaliteti riba, iako su oni važni. Vrlo cijenjen niskim sadržajem kalorija, što je glavni sastojak u mnogim dijetetskih jela. Pulp je Capelin koja se sastoji od probavljive proteine. Njihov sadržaj u riba je oko 23%. Osim toga, budući da je riba vrlo malo vezivnog tkiva, brzo priprema ga.

Međutim, to nije samo da je Capelin - dijeta i ukusan proizvod. Između ostalog je i dalje veoma koristan. Riba sadrži polinezasićene masne kiseline. Oni vam omogućiti da značajno smanjiti nivo holesterola, koji će na zidovima posude. Redovno konzumiranje Capelin u hrani može poslužiti kao odličan profilaktička protiv moždanog udara, koronarne bolesti srca i srčanog udara.

Meso ribe sadrži vitamine A, D, grupe B, koji su neophodni za ljudski organizam da radi ispravno. Također uok riba je bogata mineralima: natrij, kalij, fosfor, što je ključno za sprečavanje demencije i za poboljšanje ljudskih mentalnu aktivnost, i jod, koji igra važnu ulogu u radu štitne žlijezde.

Capelin je rijedak proizvod koji normalizira proizvodnju šećera u krvi, pa čak i doprinosi njegovo smanjenje u granicama normale. Kao što možete vidjeti, riba uok - to je bitan sastojak u ishrani dijabetičara, dijeti i ljudi koji brinu o svom zdravlju.

U ovom slučaju, riba uok ima neke kontraindikacije. Nije potrebno jesti za one koji imaju pojedinačnih netrpeljivosti. Ne preporučuje se jesti ribu u suviše velikim količinama, jer je veliki sadržaj u njemu karcinogene može doprinijeti nastanku malignih tumora. Čak i kada se pravilno obrađuju u riba može pohraniti veliki broj parazita, koja, zauzvrat, može dovesti do razvoja bolesti.

ekonomski značaj

Riba uok Sahalin je od velikog ekonomskog značaja. Prije svega, treba reći da je ova hrana riba. Zadržava svoje prirodno visoka, tako da je ulov u nekoliko godina više od 4 milijuna tona. Od 2005. do 2009. godine, ulov ribe u rasponu 270-750 tisuća tona. U 2012. godini u svijetu ulov Uikala premašio 1 milion tona. Najveća riba se proizvodi u komercijalne ulova. Njegova tijelo je do 20 cm dužine.

zanimljivosti

U ruskom gradu Murmansk praznik se obilježava svake godine u čast ove ribe. Festival se održava početkom marta. U ovom trenutku, grad sajmova možete pokušati veliki izbor jela od Capelin i kupite u velikim količinama na vrlo atraktivnoj cijeni.

Stanovnici Kanade na početku svakog ljeta, nije potrebno za ulazak na tržište ili u supermarketu za liječenje native ukusna Capelin. Jednostavno idite na banke i prikupiti što više ribe kao što vam je potrebno.

Kola Poluotok je poznat po tome da postoji ogroman broj gnijezda ptica. To je uzrokovano činjenicom da u blizini obale sadrže veliku količinu Capelin, koji služi kao osnova za ishranu pernati stanovnici poluotoka.

Sumirajući članak o Capelin, ja bih da kažem da je ova riba je važan deo ishrane za sve ljubitelje ribljih specijaliteta. Ne možete poreći korisnih svojstava, što ga je toliko bogat. Doktori preporučuju redovnu upotrebu kapelan u riblju hranu za prevenciju hipertenzije. U ovom slučaju, prečeste upotrebe Capelin može dovesti do negativnih posljedica. Kao iu svemu, postoji ravnoteža. Ako stvarno volim ribu i ne žele odustati od njega, kupite samo iz pouzdanih prodavača i svježe. Dimljena Capelin od najbližeg supermarketa - ovo nije proizvod koji može dovesti svoje tijelo bilo dobro.