Piletina u arapski: najbolji recepti na Istoku

Orijentalne kuhinje atraktivna zbog svog neobičnog okusa. Uprkos odrasle popularnosti kineske i japanske kuhinje, naš narod doživljava besmrtnu kamata i drugih etničkih kuhinja. Konkretno, arapskom. Začin jela i nema potrebe za rijetke i previše egzotični sastojci se razlikovali od azijskih užitke. Istovremeno, ista piletina u arapskom gubi toplinu prirodni okus i suha piletina, postaje ukusna i sočna jelo. Osim toga, može se pripremiti na nekoliko različitih načina, čime raznolikost u meni. Tako da je ptica neće biti dosadno za dugo vremena.

Piletina u arapski: sa limunom recept

Jedan od najčešćih i najpopularnijih u arapskim zemljama, način pripreme ptičica. To ne treba ništa izvanredno: prtljažnik porcije sjeckani (možete uzeti svoj omiljeni dijelova), šef češnjak slomiti - to će trajati pola kilograma piletine. Beli luk se sipa čašu u kojoj se razveli kašičica svježe limunovog soka vode. Ova marinada mesa natopljen oko dva sata. Tokom tog vremena, samo treba vremena da se isecka malo više zelenila i tri velike luk. Potonje, neophodno je da se zazharku - ne do smeđe, ali samo do transparentan.

Dva jaja malo tučenim, pomiješana sa soli, luk i bilje. U drugu posudu sipa brašno. perad dijelova raspasti se, dobro onda umočen u mješavinu jaja, pržena, prenose na oblik i popuniti preostalih "lezone". Piletina u arapskom je uklonjen u peći, gdje je Braves do konačnog spremnost. Serve treba da bude, naravno, riža. Iako je "prijateljski" i to je sa bilo kojim drugim neutralnim ukras.

Cubs

Ova metoda, kako kuhati piletinu na arapskom, će osigurati svojoj porodici punu ukusne večere. Kilogram mesa oslobođen od kože i kostiju, grubo rez. Samo dva nemalih sjeckani luk. Šest paradajz su podijeljeni u 8 kriške svaki. Sada začini: 12 kardamom mahuna lagano guraju za proizvodnju sjemena, školjke baciti. Sipati začini žlicu-grašak bibera, pola - kumin sjemena i soli po nahođenju. Začini su tlo, a zatim je dodao dva velika čena belog luka, i proces se ponavlja. U zdjelu tolstodonnoy prženi luk kriške, zatim dodajte piletinu, začin mix i riži dugog zrna - oko dvije čaše. Šerpa pola minuta se održava u požaru (uz miješanje), a zatim sipa i stavio paradajz litre bujona. Četvrt sata piletina u arapskom čami pod pekom, a zatim pet - bez nje. Sposobnost da se sipa pola šoljice grožđica i žlica pečene listići badema. Nakon 10 minuta, koji je održan pod poklopac posuti drugom kašikom komadićima badema korijander i služio za stolom.

"Arapskog" u kori

Ako vam se sviđa pohrustet ste kao i ostali piletina na arapskom, pečeno u posebnom tijesto. Za njegovu pripremu se istopila dvije kašike ulja (procjenjuje se na sedam stotina grama mesa), blago hladi i kombinirati s tukli jaje. Smešu priperchivaetsya; Možete i soli, ali ako će soli ispostaviti da nisu svi vole. Tako da je bolje da radim ovih manipulacija sa piletinom. U odvojenoj posudi miješati čvrstog stakla ribani sir i tri kašike usitnjenog ili sjeckani oraha. Svaki komad ptica prvi umočen u prvoj posudu, a zatim propada u drugom. U pretforme se proširio u tavi i stavio u peći za skoro sat vremena (pećnica zagrijava do 180). Kada je piletina u arapskom zazolotitsya, to izvadite i prelijte dva čena belog luka sos, biljno ulje i sok od limuna, koji su u dva kašike. Pet minuta infuzije - i odmah na stolu. Ohlađena i zagrejala jelo gubi mnogo u ukusu.

med piletina

Još jedna super popularna orijentalnih jela. U ovom receptu, piletina priprema na arapskom u pećnici. Trebat će vam mali primjer, moglo bi se reći - piletina, 750 grama.

Kikiriki se melju, sjeckani ili tolchetsya, treba imati 3-4 žlice. Petnaest kašike putera se istopile, pomiješana s orasima i dvije kašike meda. Uglavnom mješavina trup obilato podmazan unutra, ostatak je razrijeđen žlicu ružine vode i ide prema van gips piletinu. Pola sata da impregnaciju - i na vrlo vruću rernu dok se lijepo ten. Ready-made piletina u arapskom se reže po dužini na polovice, stavite na grijanim veliki tanjir i pospite đumbirom (zemljom ili kiseli), grubo sjeckani orasi i malih grančica zelenila.