Pileći paprikaš - recept za Afriku

Piletina, kikiriki i slatki krumpir su jedna od tih kombinacija magične ukus koji može zadovoljiti mnoge ljubitelje neobičnih jela. Recept piletina paprikaš s povrćem i maslac od kikirikija je dio afričke kuhinje i koristi se u svim području zapadne Afrike. U članku se daje uputstva za pripremu ove egzotične jelo.

Kao što ime sugerira jela, njegova osnova je piletina paprikaš. Recept za klasične običaj afričke uključuje kuhanje cijeli trup, a zatim njegovo kasnije brušenje. Međutim, to može izgledati dosta vremena, tako da je poželjno da se koriste sve uništio dijela: krila, noge i posebno kuka. Osim toga, možete odabrati najprikladniji izbor za vas - koristite jedan jelo meso se odvaja od svoje kože i kosti ili kuhati cijelu stvar. Druga opcija je više poželjno jer će dodati ekstra jelo okus.

Slatki krumpir je obavezan na afričkom verziji, ali ako se to ne sviđa ili ne možete naći u prodaji, koristite običan krompir ili repa.

Pirjano piletina - recept sa fotografijama afričkih i začina

Meso bi trebalo biti prilično oštar, pa začini su važni. Na kraju pripreme je potrebno dodati 1 kašičicu kašičicu aleve paprike. U idealnom slučaju, najbolje je da koristite čili paprika, ali morate izračunati iznos. Koristite pileći batak, bataka ili krila za ovaj recept. Oni imaju više ukusa i da su sočniji od dojke.

sastojci:

- 1-1,5 kilograma pilećih bedara, noge i / ili krila;

- 1 luk, bijele ili žute;

- 3 kašike biljnog ulja;

- komad đumbira, prethodno oguljene i smanjiti;

- 6-8 češnjak zuba, sitno sjeckani;

- 1-1,5 kg krompira, oguljene i izrezati na komade od ranije;

- 500 grama konzervirane pasirani paradajz;

- 500 ml pileće čorbe;

- 1 šolja putera od kikirikija ;

- 1 šolja prženi kikiriki;

- 1 kašičica terenu korijander blagovaonice;

- 1 kašičica aleve paprike (ili po ukusu);

- Crni biber i sol;

- 1/4 ili 1/2 šolje seckanog cilantro.

Heat je u šerpi veliki biljno ulje preko srednje topline. So piletinu komade i pržiti dok lagano porumeni. Postaviti ih u stranu.

Pileći paprikaš - recept

Dinstajte luk 3-4 minuta, neprestano mešajući i uklonite sve spaljene dio s dna posude. Stavite češnjak i đumbir i nastavite kuhati za 1-2 minuta, a zatim dodati krompir i slatki promiješati temeljito kombinovati sve sastojke.

Doda piletina, pileća čorba, pasirani paradajz, puter od kikirikija, kikiriki, korijander i aleve paprike i miješati sve proizvodi su vrlo dobri. Dovesti do ključanja jelo, a zatim posolite po ukusu. Pokrijte posudu i lagano kuha pola sata na laganoj vatri (provjeriti spremnost za jedan sat), ili dok piletina nije lako ići u kosti, i slatki krumpir neće dobiti mekan.

Pileći paprikaš - recept (zalihe hrane)

Uklonite iz Pan piletine komade i stavite ih u zdjelu da se ohladi - to nije dovoljno hladan, tako da oni mogu dodirnuti. Uklonite i bacite kožu i zatim uklonite kosti i usitniti meso (opcionalno). Vrate sve u tavu. Prilagodite količinu začina i soli, i dodajte ljuta paprika po ukusu. Pospite cilantro i poslužiti s kuhanim riže.

Pa, to je učinio naš obrok! Nadamo se da će pileći paprikaš, recept od kojih smo detaljno opisao, vi ćete uspjeti.