Šafran šafran ili - izuzetna u svojoj ljepoti i miris cvijeta poznat po svojim čudotvornim svojstvima još od antičkih velike civilizacije. Posebno vrijedne su končan stigme cveta, svijetle zasićenih naranče. Da biste dobili samo 1 kg začina, morate ručno opljačkao oko 150 hiljada cvijeća, s obzirom da cvjeta ova biljka čudo je samo 10 dana. Ali to nije samo naporno raditi kada se obrađuju čini njegova cijena je prilično visoka. Sada znate još jednu stvar. Do danas, među svjetski kralj začina, naravno, smatra šafran.
Korisni svojstva
Zbog svoje izuzetne arome i bogat okus šafrana je široko primenyatetsya u kulinarstvu. Se koristi u konditorskoj, juhe, jela od ribe, što je mnogo profinjenosti i hrane lakše vari.
Šafran. ljekovita svojstva
Spice stekao reputaciju kao lek za sve bolesti. Prema Ayurveda (tradicionalne indijske medicine), pomaže u liječenju bilo koje bolesti: za kašalj, bronhitis, upala pluća, anemija, proljev, reumatizma, visoke temperature. šafran glikozida stimulirati krvnih sudova. Uz ove komponente, srce više odmora, manje smanjena, čime se prolazi kroz njega više krvi. Šafran i hrani sve ćelije ljudskog tijela, mozak, krvne plazme. Ona ima pozitivne efekte na probavni i nervnog sistema. Pogodan za želuca, gastrointestinalnih bolesti, nadutost i drugih probavnih problema; Ima analgetik, diuretik i choleretic učinak. Rekomonenduetsya depresija, nesanica neuralgija, nervnih slomova, stres. Smiruje i normalizuje krvni pritisak. Korisni svojstva šafrana olakšati pročišćavanje bubrega, mjehura, jetre i krvi otrova, toksina. To je naširoko koristi za rješavanje problema reproduktivnog sistema: koristi se kao afrodizijak za poboljšanje libida, liječenje impotencije i neplodnosti kod muškaraca; Pomaže kod poremećaja ciklusa i bol tokom menstruacije. Ova lijepa začin podmlađuje kožu, vrši blagotvorno na njeno stanje: zaglađuje bore, poboljšava elastičnost i daje koži zdrav lice boje, hrani ga. Tortured eliminirati bol migrene, poboljšanje memorije, imati tonik efekt kralj šafran začina. Korisni svojstva proizvoda ovisi o kvaliteti sirovina. Dobra šafran iz Španjolske, Irana, Indije, Grčke, Pakistan, Japan. Sastoji se od vitamina A i E, to je bogato esencijalnim uljima koja mu daju takav bez premca okus. Sadrži riboflavin, tiamin i flavonoidima, od kojih svi imaju veliki utjecaj na ljudski organizam. Ono što ne utiče samo na šafran! Korisni svojstva začina i svi dolaze na nulu kada je falsifikat. Imajte na umu da nema osnova šafran, u najmanju ruku, jeftino. Umjesto toga, može skliznuti u boji kurkuma ili nevena. Kupiti šafrana u specijaliziranim prodavaonicama, kroz paket treba biti vidljivi lepa konce jelima. Kada se liječe važnije - Ne idi predaleko, više od 1 g doza može biti fatalna. Trudnice i dojenje, kao i djeca mlađa od 12 godina ne bi trebalo uzeti kao hrana šafran.
Korisni svojstva ovog začina je stvarno super. Koristite ih, a vi ćete imati dobro zdravlje i dugovječnost, ali zapamtite da se konsultuje sa specijalistom.