Jeleni gljiva rogova: opis, distribucija, jestivo

jelen gljiva rogove (koral, rogatik) znanstveno zove zlatni Ramar ili Ramaria flava. Činjenica da su to dva različita vrsta, međutim, toliko slične da se mogu razlikovati samo iskusni biolozi u laboratoriji. Morfoloških podataka i ukusa ovih vrsta su gotovo identični. jeleni gljiva rogova često nalaze u borove šume na bijeloj mahovine. Često su vrlo velike primjerci - težine oko 1 kg. Ponekad bi se kuhati večeru za cijelu obitelj, nedostaje samo nekoliko rogatikov. Crvi ne pogađa makromiceta osim wireworms. Zanimljiva je činjenica da su mnogi "tihi lovci" proći ove neverovatne gljive, čak i bez znajući da su jestive.

jestivost

Gljive rogove, uprkos egzotičnog izgleda, jestivo. Oni pripadaju četvrtoj kategoriji gljiva. To se najbolje pojede mlade uzoraka. Stari gljive imaju loš ukus, a na njima se pojavi gorčine. jelen gljiva rogovi koristiti za kuhanje razna jela. To može biti sol, pržiti, kuhati juhu od toga, ali to je najbolje rogatik pogodan za kuvanje jela. Jelena rogovi ukus nalikuju piletine ili škampi (ovisno o načinu pripreme). Imaju neobično tender meso.

opis

Jelena rogovi - gljive, organ koji raste vertikalno i liči na grananje Coral Sea ili rogovi, za koje su dobili njihove zajedničke imena. Provider primjer maksimalne širine je 7-16 cm, međutim, postoje i gljive, više od 20 cm u širinu. Zanimljiva je činjenica da je njihova visina se obično poklapa sa širinom. Rogatika boja u žuta, zlatno žute ili svijetlo smeđe. Stariji kopije toga svijetle narančastom.

Meso je zlatna i bijela, vodenast, vrlo krhka i delikatna, uz ugodan miris. U vazduhu kriv ili sekcija vrlo brzo mijenja boju u smeđu (sa crvenim nijansa). U prezrele gljive sa pritiskom na nozi u meso postaje crveno ili krv crvene boje. Voće tijelo se sastoji od pluralnosti grane sa tupim tipova. Makromiceta spolja liči korala. Njegova površina je suha, glatka i mat.

širenje

jeleni gljiva rogova distribuiran u umjerenim i borealnih Euroazija i Sjevernoj Americi. Raste grupa, kao i mahovina voli vlažna tla u područjima četinara i bjelogoričnim šumama miješati. Ponekad čini veliku zajednicu, može rasti u redovima ili lukovi, formiranje "vješticama prstenova". Posebno bor rogatik voli, ali ne skuplja i bukve i graba nizova. Javlja se u srednjem i donjem planinsku zonu. Optimalno vrijeme za žetvu - avgust oktobra. U južnom regijama jelena rogove ubrano čak i zimi.

Značajke

Jelena rogove, ili Ramar zlatno (žuta), ima puno blizanaca - poput njih korala gljiva. Međutim, oni su nejestive, a neke - otrovna. Za iskusne osobe rogatik razlikovali od drugih nije teško. Međutim, ako je gljiva nije previše iskustva ili čak i početnik, najbolje je da se ne "lov" za gljive jelena rogove. Fotografije dostupne u ovom članku.