Ishrana u školama. Školska kantina. Primer uzorka

Potpuna ishrana u školama garantuje normalan mentalni i fizički razvoj deteta. U skladu sa zakonom Ruske Federacije "O edukaciji", ove institucije su obavezne da studentima daju pun doručak i topli obrok. Ishrana u školama strogo je regulisana sanitarnim pravilima i normama - ona mora biti uravnotežena (optimalan odnos proteina, masti i ugljenih hidrata), integrisan. Osim toga, zajedno sa hranom dijete treba da primi ne samo hranjive sastojke, već i vitamine i minerale.

Zahtjevi za organizaciju hrane

Brojna zapažanja su pokazala da je dete koje primi uravnotežen doručak i ručak manje umorno, ima dobar akademski zapis i visoki stepen efikasnosti ostaje duže. Dakle, organizacija obroka u školi mora biti izgrađena tako da obuhvati 100% učenika. Od glavnog vremena kada je dete na času, doručak i ručak treba da pokriju njegove energetske potrebe. Na primjer, djeca mlađih časova provode na dan oko 2500 J, srednjih i viših veza - 2900 J. Ovi troškovi treba u potpunosti pokriti na račun dorucaka i ručkova. Sa produženim boravkom dece u školi, oni se dodatno moraju snabdeti.

Trpezarija mora biti dobro osvijetljena i zagrevana. Neophodno je imati dovoljno nameštaja. Buka i mirisi iz proizvodnih prostorija i kuhinje ne bi trebali pasti u trpezariju. Umetnički i estetski dizajn sala je dobrodošao, pa ako postoje štandovi sa informacijama o zdravom ishrani. Dijete na ulazu u trpezariju treba probuditi apetit, pomaže organizmu da se pripremi za unos hrane i dobru probavu.

Poželjno je dati staklo i porcelan. Nemojte koristiti plastične i emajlirane pločice, šolje.

Šta treba biti doručak i ručak

U skladu sa sanitarnim zahtevima i normama, doručak treba da uključuje uživanje (salate), toplo jelo (obično mlečne kašice, supe, omlete, sirnike i pečurke) i toplo piće (čaj, kakao, kompot). Ručak treba da se sastoji od užitka, prve posude (supe), sekunde (riba ili mesa sa pratnjom od povrća ili žitarica) i treće (slatki čaj, žele, kompote). U podne preporučuje se uključivanje peciva i kiselog mleka ili mleka. Inače, u većini regiona naše zemlje deca osnovnih razreda (bez obzira na preferencijalnu kategoriju) imaju mleko i roll besplatno.

Ugostiteljstvo u školi omogućava nežne režime kuvanja, kao što su kuvanje, pečenje, gašenje. Cilj je maksimalno očuvanje hranljivih materija i vitamina u hrani. Prženje nije dozvoljeno. Preporučuje se sastavljanje raznovrsnog i izbalansiranog menija u trajanju od 12 dana.

Ko ima pravo na besplatne obroke

Vruće obroke u školama treba da primaju svi učenici od 1 do 11 razreda. Uprkos tome, mnogi roditelji nemaju priliku da plaćaju školski doručak i ručkove. Neke kategorije djece mogu dobiti besplatne jela u školi. Privilegiju mogu preuzeti velike porodice i siromašne porodice. Ovo se smatra porodicom u kojoj je 3 ili više djece mlađih od 18 godina. Ako je dete odraslo, ali je student obrazovne ustanove, porodica ima status da ima puno dece do završetka školovanja. Porodica se smatra niskim prihodom, prosječni mjesečni prihod po članu ne prelazi iznos utvrđen zakonom.

Svaki region ima svoj "plafon". Na primjer, ako je prosečno 4500 rubalja po osobi mesečno u prosjeku, a region ima limit od 5000 rublea, onda djeca iz takve porodice mogu jediti besplatno u školskoj kantini.

Pored toga, siročadi, invalidi i djeca u teškim uslovima života mogu dobiti školsku preferencijalnu hranu.

Koji dokumenti treba prikupiti

Da bi dobili besplatne jela u školi, roditelji će morati prikupiti određeni paket dokumenata i poslati ga službi socijalne zaštite. Svaki region ima svoju listu, u većini slučajeva zahteva:

• Kopija lične karte (pasoš, nužno stranice sa informacijama o boravku, broj djece i bračni status).
• Potvrda o sastavu porodice.
• Kopije rođenih djece.
• Kopija sertifikata velike porodice (ako je dostupna).

Ako se utvrdi da je porodica siromašna, onda je, pored gore navedenih dokumenata, neophodno dostaviti potvrdu o prihodima za svakog roditelja u posljednja 3 mjeseca (u nekim slučajevima, za 6 mjeseci). Privilegije za hranu u školama pružaju agencije za socijalnu zaštitu. Međutim, dokumenti mogu biti potrebni u samoj obrazovnoj instituciji. Pored toga, takođe je potrebno pisati molbu za hranu u školi.

Koji dokumenti trebam prikupiti za siročad i osobe sa invaliditetom?

Djeca bez roditeljskog staranja mogu dobiti besplatne jela u školama. U takvim slučajevima, zakonski staratelj mora napisati zahtev.

Ako je dijete onemogućeno, u školi može besplatno da jede. U ovom slučaju potvrda o invalidnosti priložena je uz prijavni obrazac.

Šta bi roditelji trebali raditi u teškoj životnoj situaciji?

Posebnu kategoriju su djeca koja su u teškoj životnoj situaciji. Zapravo, nema zvanične potvrde o tome, stoga nastavnik razreda mora odrediti status ovdje. Roditelji sami trebaju objasniti nastavniku, iz kojih razloga je njihova porodica bila u takvoj situaciji i zašto je školski obrok postao nemoguć. Zatim nastavnik razreda treba da ispituje stambene uslove porodice i napravi akt o tome.

Dokument se zatim šalje organu socijalne zaštite, donosi se odgovarajuća odluka, a aplikacija za preferencijalno hranjenje djeteta se šalje obrazovnoj instituciji. Ovde vredi napomenuti da se takva korist može koristiti samo godinu dana.

Isplata obroka u školi - nijansi

Zakon određuje iznos koji treba platiti za hranu djece, a mijenja se svake godine. A ako troškovi doručka ili ručka prevazilaze limit propisan zakonom, roditeljima se nudi mogućnost nadoknade ove razlike na sopstveni trošak. Ukoliko se protivi dodatnom naplati gotovine, u takvim slučajevima se pravi poseban meni, po pravilu je ponekad inferioran u kvalitetu na balansirani ručak.

Lokalni budžet može delimično platiti sniženu cenu u školi, ali ovdje svaka pojedinačna opštinska institucija donosi odluku. Pored toga, kao što je već pomenuto, deca nižih razreda mogu dodatno dobiti piće sa krpom i kiselim mlijekom.