Aparat za kafu: izbor, opis, prednosti i mane

Prisustvo specijalnog uređaja za pravljenje kafe u modernoj kuhinji jedan je od glavnih uslova za opremu. Naplata živote od ukusnog i mirisnog pića omogućava vam da izdržite psihološki i fizički stres tokom čitavog radnog dana, kao i da se razvedrite. Ali zaista kvalitetna kafa nije lako kuhati. A obilje različitih uređaja za stvaranje pića ne olakšavaju zadatak. Postoji mnogo nijansi koje se moraju uzeti u obzir pre izbora takvog agregata. Za one koji još uvek nisu spremni da savladaju tehnologiju brušenja zrna, već je već prevladao u svojoj majstoriji tehniku pripreme pića na Turku, obezbeđen je aparat za kafu koji se može koristiti kod kuće. Raznovrsni modeli ovog uređaja omogućavaju vam da izaberete alat za skoro svaki eksperiment sa kuvanjem kafe, a da ne pominjemo tradicionalne recepte za kuvanje.

Projektovanje i konstrukcija mašina za ružičaste rukavice

U standardnoj verziji takvi modeli sadrže grupu za punjenje, dizalice, držač, kotlove i manometre sa različitim dodacima. Osnova je grupa za pripremu, u kojoj se pravi kafa. Kroz ovu jedinicu, topla voda ulazi u sistem za filtriranje Holdera, gde treba postaviti karticu za kafu. Holder, koji je opremljen robotom za kafu, je ručica sa filterom porta. Inače, ovo je ista sirena, iz koje se pojavljuje ime uređaja. Dio mlevene kafe se nalazi u Holderu. Odnos može biti sledeći: 7 g 35 ml vode (espresso). Direktno u filter, supstrat za kafu pritiskuje se tempera, što rezultira stvaranjem kalde, tzv. Kafe tablete. Zatim se sirena ubaci u konektor grupe za punjenje i započinje dovod vode.

Što se tiče kotlova i slavina, oni služe čitavom opisanom procesu. Kotlovi su obično napravljeni od bakra, iako postoje i čelični analogi. Ovo je kontejner u kojem se kuvanje odvija. Dizalice, pak, snabdevaju vodom i vodom kroz posebne cijevi. Da bi se nadgledao nivo temperature i pritiska, obezbeđen je manometar.

Prednosti

Pošto nije uređaj za obezbeđivanje celog ciklusa proizvodnje kafe, ova mašina je bila u stanju da čvrsto zauzme pozicije na tržištu. Većina njegovih pozitivnih kvaliteta odnosi se na chalde, to jest, rožnjačku aranžman za postavljanje kafe. Tokom kuvanja, jedinica ne izaziva nikakve posebne probleme. Savremeni modeli ove vrste odlikuju se funkcionalnošću i ergonomijom - vrijedi se pripisati istim mjerilima manometra koji omogućavaju kontrolu procesa sa visokim stepenom tačnosti. Takođe, aparat za kafu ima strukturne prednosti. Prvo, ovo je pouzdanost i čvrstoća kućišta - posebno kada su u pitanju uređaji sa metalnim okvirom. U ovom slučaju možemo pričati o dugovječnosti uređaja. Čistoću se primećuje i tokom kuvanja. Dobro osmišljen dizajn vam omogućava da brzo organizujete ceo proces kuvanja tako da nema ostatka kapljice oko mašine.

Nedostaci

Naravno, idealno za takve uređaje je teško pripisati, au nekim aspektima operacije značajno gube do punopravnih aparata za kafu, agregata za kapanje pa čak i Turaka. Dakle, glavni nedostatak je trošak. To je stvarno visoko i ograničava raspon potencijalnih vlasnika. Još jedan ozbiljan nedostatak je ograničenje izbora kafe. Činjenica je da je većina rogova osjetljiva na kvalitet mlevenja. Najbolja opcija je zrna srednjeg mlevenja. Pored toga, mašina za šargarepu za sve ergonomije podrazumeva aktivno učešće osobe u procesu kuvanja. Ova nijansa čini takve uređaje zahtevnim za veštine korisnika. Pažljivo rukujte mašinom kako ne bi se spalili i povećali šanse da napravite ukusno piće.

Domaći i profesionalni modeli

Savremeni električni uređaji za izvođenje nekoliko operacija u pripremi kafe mogu teoretski koristiti i kod kuće iu restoranima. Proizvođači nedavno postavljaju karakteristične naglaske, jasno definišući dve niše, ali postoje izuzeci. Konkretno, automatska mašina za kafu Bosch iz dometa VeroBar je pogodna i za barista i za obične korisnike. Ipak, kućni modeli su mala po veličini, raznovrsni i autonomni - u smislu da im nije potrebna pomoć tehnologije i drugih uređaja nezavisnih proizvođača. Takav aparat sam vrši presovanje, vlaženje, pripremu i doziranje. U zavisnosti od modifikacije, moguće je napraviti i kapučino.

Profesionalni uređaji su dizajnirani za široku funkcionalnost, visoke performanse i, kao rezultat toga, imaju velike dimenzije. Takođe treba uzeti u obzir da su većina njih stacionarne jedinice. Standardna aparat za kafu sa profesionalnim rogovima ima jednu grupu za punjenje, ali postoje i dvokanalni modeli. Značajne razlike uključuju metod povezivanja - mašina je direktno priključena na vodovod i kanalizaciju. Obavezni atributi roga za bar su barista i aparat za kafu.

Osnovni kriterijumi za izbor

Važno je da je sirena izrađena od metala visoke čvrstoće, na pr. Nerđajućeg čelika. Trebalo bi da bude opremljen metalnim filterom, koji će kafu pružiti žutu penu od predjela. Zatim treba uzeti u obzir indikatore snage, koji direktno zavise od jačine pića. Ali postoji jedna suptilnost. Činjenica je da se jedinice sa niskom snagom karakterišu usporenim protokom vode kroz kafu. Ali ova nijansa ide u plus, jer će tokom ovog vremena piće imati dovoljne aromatične i ukusne osobine. Najbolju opciju za kuću može biti aparat za kafu kapaciteta 800 vati. Važno pitanje odnosi se na prisustvo ugrađene mlin za kafu u celokupnoj konfiguraciji. Nedostatak mogućnosti mlevenja zrna značajno smanjuje funkcionalnost takvih uređaja, iako ih razlikuje, od klasičnih mašina za izradu ovog pića. Međutim, mnogi proizvođači proizvode automatske modele sa roštiljem kafe za espresso. Naravno, takve modifikacije su skuplje, ali u procesu rada takvi troškovi opravdavaju sebe.

Zahtjevi za upravljanje i opcije

Tipično, modeli tipa tipa rožičasta imaju elektromehanički upravljački sistem. Ovaj princip je sasvim prikladan za obične korisnike koji moraju brzo da dobiju kvalitetan piće i bez poteškoća u procesu. Minimalna kontrolna oprema u ovom slučaju treba da obezbedi rotacioni kontroler da pokrene uređaj i generiše paru. Dodatni tasteri sa indikatorima mogu se takođe integrirati u kućište. Na primer, indikator svetlosti može obavestiti korisnika o stanju kotla, potrebi za čišćenjem ili punjenjem. Moderna domaća aparat za kafu za kuću može obezbediti mogućnost brzog zagrevanja šolje. Za one koji ne žele da troše novac na takvu opciju, možete savetovati grejanje u mikrotalasnoj pećnici. A za navijače kapućina vredi preporučiti ručno kuvanje uz pomoć ugrađenog kapućina. Prednost treba dati klasičnom sistemu paranello, koji će vam omogućiti da pripremite kafu sa gustom mlekom.

Proizvođači

Segment tehnologija dizajniran za proizvodnju kafe je prilično uski i predstavlja mali broj kompanija. Naravno, ako govorimo o kvalitetnim uređajima. Konkretno, Bosch aparat za kafu sa inteligentnim VeroSelection sistemom omogućava efikasan proces stvaranja pića, a istovremeno se karakteriše niskim nivoom buke i jednostavnim radom. Proizvodjač De Longhi se može smatrati jednim od lidera ovog segmenta. Karakteristike mašina ovog brenda su tehnologije IFD i Vario. U prvom slučaju, sistem obezbeđuje automatsku distribuciju penastog mleka, au drugom, uređaj omogućava regulisanje jačine pića. Proizvodnja SAECO-a takođe je važna. Runi u takvim modelima imaju presovanu membranu sa zaptivnim prstenovima, što omogućava stvaranje optimalnog pritiska tokom pripreme espresa.

Koliko košta?

Cena dobrog uređaja počinje od oko 2 hiljade rubalja. Za ovaj iznos možete dobiti jedinicu iz poznatog brenda sa osnovnom funkcionalnošću. Ali ukus se u ovom slučaju raduje, bez obzira da li je vredno čekati - međutim, kao i radni resurs koji će biti opremljen takvom aparatom za kafu. Cijena od 7-8 hiljada rubalja. Već daje razlog da se oslanja na prihvatljiv ukus, ergonomske prednosti uređaja i pouzdanost. Ako vam je potrebna profesionalna jedinica, moraćete da pripremite iznos na nivou od 20-30 hiljada rubalja.

Nijanse održavanja i popravke

Za početak, vrijedno je razmotriti uzroke kvara i osnove za redovno servisiranje. Obično problemi nastaju usled upotrebe tvrde vode, upotrebe velikog mlevenja zrna i neblagovremenog čišćenja aparata. Po pravilu, ovi faktori podrazumevaju popravke aparata za kafu, bez obzira na vrstu. Međutim, modeli rožnjača imaju svoje karakteristike.

Tipično, korisnici se suočavaju sa činjenicom da je rog osnovno teče. U tom slučaju proverite stanje O-prstena. Ako je zatamnjen, onda se problem može ukloniti nakon čišćenja elementa. U mehanizmima se često nalazi akumulacija masti, koja takođe doprinosi kršenju uređaja za zaptivanje. Da biste odložili popravke aparata za kafu, preporučuje se redovno održavanje. Na primer, periodično proveravajte jedinicu za pripremu. Treba ga ukloniti i oprati u toploj vodi. Isto važi i za ostale delove koji se mogu ukloniti.

Recenzije

Uopšte, vlasnici takvih automobila ostavljaju pozitivne povratne informacije. Na primjer, funkcionalnost i performanse modela su visoko vrednovani. Čak i ako kupite uređaj sa ograničenim mogućnostima, može se dopuniti pomoćnim elementima - na primjer, uređaji za isto brušenje čine mašine za tepihe gotovo univerzalne. Komentari sa kritikom obično uključuju visoke troškove i kvarove. U nastojanju da proširi opcionalni asortiman, proizvođači daju uređaje elektronskim sistemima koji mogu propasti iako najmanja odstupanja od uputstava za upotrebu. Međutim, u poznatim kompanijama takve mane se sve manje i manje pojavljuju.

Zaključak

Aparat za izradu kafe mora se takmičiti ne samo sa predstavnicima drugih vrsta, već i sa modelima sopstvene klase. Kupci imaju tendenciju da se fokusiraju na najbolje mašine za karobenu kafu, ali ne znaju uvek koji kriterij će ih tražiti. U svakom slučaju, optimalna varijanta može imati pojedinačnu listu karakteristika. Na primer, model barista treba da obezbedi dobre performanse, brzinu kuvanja i pouzdanost. Kod kuće, ovakvi kvaliteti mašine kao što su dizajn, ukus i ergonomija su u prvom planu.