Restoran "Dva Wands": adresa, menije, recenzije. japanski restoran

Priča je počela sa jednostavnim, ali vrlo pametnu ideju: da je hitno otvoriti u japanskom restoranu, ali sa japanske kuhinje. Zatim Michael Tevelev - čovjek koji je osnovao restoran "dva štapa" (St. Petersburg) - i nije mogao da zamisli da je njegova avantura pretvoriti u jednu od najjačih platformi.

kratak opis

Prvi restoran otvoren je 2003. godine u Sankt Peterburgu, a tek nakon 8 godina otvoren je u Moskvi. Danas je restoran "dva štapa" - ova 31 poen u dva glavna grada i popularne lanac japanske kuhinje.

Osobitost leži u činjenici da su konobari su izuzetno čovjek obučen u crveno majice sa smiješno sloganima na leđima, ali više o tome kasnije.

Japanska kuhinja "Dva Wands" restoran nudi posjetiteljima da probaju original opskrbu tehnologije i neobična jela: odrezak od ajkule, na žaru lignje, rezanci sa pinjolima i jaja. Osim toga, ona također služi klasične i volio sve peciva, suši, dim sum.

unutrašnjost Značajke

Novu mrežu, "dva štapa" (St. Petersburg) iznenadila je stanovnicima i posjetiteljima svoju viziju onoga što modernom suši barova. Tu nije bio jedan komad, koji podsjeća na Japan: Kimono bez konobari, nedostatak bonsai na prozorskoj dasci. Jedu podsjetio evropskim aerodromima: strog klupe, naslikao u tamne boje, plazma panela, dugim stolovima, ogledala, prikaz.

Ono što je još iznenađujuće restoran "dva štapa"? Meni i cijene su toliko raznovrsni da se čini da je njihov uspjeh. Kartu napravili jela tako potpuno zadovoljiti svakog gosta: vegetarijanci, ljubitelji začinjene, slatkišima, kao i svima koji žele da u potpunosti uživati u raznim sushi, peciva, ćevapi, salate, sashimi.

Što se tiče cijene, oni su postavljeni na sredini oznake. Na primjer, za poslovni ručak, plaćate 250-300 rubalja. Jeftino, zar ne?

"Dva Wands": adresa restorana u Sankt Peterburgu i Moskvi

Restoran "Dva Wands" u Moskvi školama mreže

Unutrašnjost restorana "Dva štapići" American (Nevsky pr., 96)

Vodič za lanac restorana je bio željan da dovede na već poznati posjetiteljima da osmisle nove bilješke. Osnovna ideja bila je da se kombinuju tradicionalne japanske kuhinje sa američkim (važno je napomenuti da je restoran na Nevsky Prospekt samo, gdje se pored azijskom ponudu zapadne kuhinje) - treba da ga pokaže u unutrašnjosti. Obavezan uslov: da podijele prostor restorana na 2 suprotna zonama.

Za implementaciju upravljanje ideje dizajnera morali razmisliti o mnogo kultnih američkih filmova gdje je akcija odvija u jednom kafiću na cesti. Dakle, sljedeće podatke na ažuriranom se unutrašnjost: džubokseva 50s - stoji za konobara; na laminat countertops su kockaste obrasce; viseći neonskih znakova; sva mjesta su napravljeni od lakirane kože, a na zidovima nije bilo stripova i portreti poznatih zapadni glumci i poznate ličnosti.

Područje u američkom stilu je organizovana uz velike prednje prozore. Sjajni bijele nijanse u kombinaciji sa neonskih znakova i neobično crvene prisutan boja u detaljima namještaja i privlači ljude da posjete lanac restorana "Dva Wands".

Stilski podjela je prisutna u svemu: ovdje čak i podova i stropova imaju svoje ličnosti i potpuno u skladu sa svim unutrašnjosti detaljima. Čak i uređen sa 2 kupaonice u skladu sa stilskim pravcu.

Što se tiče japanskih dio unutrašnjosti, čak u svom dizajnera morao napraviti nekoliko promjena. Barovima i drva obloženi zidovi, pojavio se ažurira regala za jabuke, između stolova bilo particije.

novost

Od 1. maja, u restoranu "dva štapa" usvojila nekoliko inovativnih rješenja u dijelu izbornika, koji se dogodio na Mediteranu ljeta i svjetlo: puno morskih plodova i povrća.

Pan azijskom dijelu slozhnosochinonnym razrijediti salata od tune i kikiriki; italchnskoy u kuhinji su jela sa skladnim kombinacijama: dimljena patka, krem sir i kari sosu, i japanski - peciva sa salsom.

Deserte preselio u zasebnu karticu. Sada će posjetiteljima biti teško izabrati između delikatan čokolada ganache s meringue i kolač s kuhanim kondenzirano mlijeko, koje se natječu s Eclairs i čokoladna torta sa mint sos.

kokteli

Posebna pažnja posvećena je da bi bilo poželjno da se pije - svijetle, korisne, zagrijavanje, začinjena i nevjerojatno ukusne!

Čajevi pivo Francuski-prese, i osnova za koktele su sezonski proizvodi. Na primjer, chai latte "Tykvando", napravljena pomoću bundeva pire, svijetle smoothie "Favorit sveklov" Scarlet korisnih repe.

I još nedavno, meni je ispunjen novim opojnim koktela - srušena je i jaje stopala.

Punč - piti pripremljen na temelju mlijeka i sirovog jaja. Izmislili smo ga u Škotskoj iu Evropi je tradicionalni božićni koktel stolom.

Sbitnev (sbiten) - Rusija piće je, meda, ljekovitog bilja i začina na bazi vode. U zavisnosti od sezone, je služio vruće ili hladno.

Danas je lanca restorana predstavljeni 2 klasična alkoholnih je oboren: "To je vrijeme da bara" (sok od ananasa + votka) i "Pijani začinjene" (pivo). Svaka opcija priprema upotreba meda i začina.

Natpisa na majice konobari

Kao što je ranije spomenuto, japanski restoran "Dva štapići" je poznat po svojim čip - oblik osoblja. A mnogi posjetitelji na pitanje: koji su to znakovi? To je ono što su smislili:

1. Svako ko može čitati sami mogu zabaviti i razmotriti sve natpisi na leđima konobara.
2. Ako ste jako zanima šta je napisano na uniformi, ali niste u mogućnosti da ga pročita, pitajte lepa devojka (ili mlada osoba) da izraze natpis - je odličan način da se upoznaju.
3. Ako stavite sve konobari u nizu, natpis će jako dugo teksta, koji nudi humorističan ponavlja.
4. Ako je natpis na poleđini konobar širi - možda ste imali dovoljno.
5. Restoran "dva štapa" posjetiteljima nudi besplatan test vizija: pročitajte tekst o povlačenju konobar uniforme.

Upozorenje! Svi natpisi na majicama izražavaju stavove konobara, koji se uvijek ne poklapa sa stavom kompanije.

User Reviews

Restoran "Dva Wands" dobija razne komentare. Na primjer, neki gosti su oduševljeni institucije na Moskovsky Prospekt. Im se sviđa sve: od raznolik jelovnik i unutrašnje obrade. Drugi su pronašli nedostatke u službi na Novoslobodskaya.

Međutim, mnogi prijatno iznenađen slatko novog menija, koja je otkrila nevjerovatan spoj čokolade fondue sa slatkim roll tropskog voća.