Rakije - kakav piće?

Rakija, toliko popularan u Njemačkoj da su Nemci smatraju nacionalno piće i poštuje se ni manje ni više nego Francuzi konjak, votka i ruski. Rakije - kakav piće i kako se pije? Hajde da razgovaramo o tome u članku.

Šta su snimke?

Škljocne a jakih alkoholnih pića dobijena koji destilacijom pire od voća ili žitarica, bez upotrebe ikakvih dodataka. Njegova osnova može biti kruške, jabuke, jagode, banane, grožđe, breskve i drugog voća. Prema klasičnom receptu rakija napravljena od krompira ili zrna i raznog bilja. Ukus se kreće pića iz vrlo gorko u slatko. Tvrđava - obično nije veća od 38-40 stupnjeva.

Malo istorije

Za razliku od nekih alkoholnih pića iz pukne, da se tako izrazim, niko domovinu. Bio je otprilike u isto vrijeme pojavio se kao Austriji, Njemačkoj i drugim skandinavskim zemljama. To je razlog zašto možete slobodno govoriti o pukne, to je nordijski nacionalno piće. Međutim, ovaj austrijski rakija malo poznat u svijetu kao Austrijanci proizvesti u malim količinama i samo za svoju vlastitu upotrebu.

Sa nordijski "rakija» ( «snapper») znači "da popije u jednom gutljaju." Prvi spomen ove divne datuma piće natrag u XV stoljeću. Proizvodi rakija destilerija pojavio u ono što je sada Njemačkoj i Austriji oko XVI - početkom XVII stoljeća. U početku, rakija je samo lek koji se koristi za liječenje gotovo sve bolesti, u srednjem vijeku da je ovaj napitak ima pomlađivanje učinak na organizam. Ali ubrzo je postao poznat rakija bystroopyanyayuschim alkoholno piće, ali pijem ga samo da se zabavite (pio rakiju, bit će opisani u nastavku).

proizvodne tehnologije

U proizvodnji klasičnih snimaka ne koristite šećer, bojila, arome. Za alkohol koriste različitim materijalima, ali najčešće je glavni izvor proizvoda služe raznim šumskog voća i sočne plodove. Međutim, klasični rakija su također vrlo popularna među ljubiteljima alkoholnih pića, a među pronicljivi stručnjaka. Svaki veliki i ozbiljan proizvođač rakije ima zaposlenih visoko pouzdana berači šumskih plodova, koji su poznati mjesto gdje rastu najbolje voće.

Proizvođača u procesu izrade rakije uložiti ogromnu količinu ljubavi i rada. Bobičasto voće ne samo da prikupljaju, ali i ručno obrađuje. Nakon što su se spontano fermentiranih za nekoliko mjeseci. Zatim, gotovih dvostruko Braga podvrgnut destilacije u posebno dizajniran bakra kocke. Po pravilu, spone nisu dobi u hrastovim bačvama, kao što je uobičajeno za mnoge alkoholna pića, i odmah sipa u staklene boce, koje je prodao.

pića sorte

Dakle, rakija, šta je ovo piće i kako je proizveden, saznali smo. Međutim, treba da znate da sorte rakije obiluju. Samo komercijalnih vrsta oko 30. Dakle, svatko može odabrati prema vašem ukusu rakiju. Pri proizvodnji pića jedinstvene metode pripreme koriste se svaki put. Rakije nema analoga, dakle, da se stavi u riječima njegova aroma i okus ili uporediti sa bilo kojim drugim alkoholno piće je jednostavno nemoguće.

Najpopularnija vrsta rakije:

• rakiju od breskve;

• «Nabrati Minze» (menta);

• «Kirschwasser» (trešnja);

• «Zwetschke» (od divlje šljive);

• «Schladerer Williams-Birne» (kruška);

• «Obstler» (jabuke i kruške mješavina alkohola);

• «Adilitzbeere» (na osnovu voće Mountain Ash).

Vrlo zanimljiva i neobična vrsta je kruška rakija sa cijelim kruške u boci. Međutim, to je samo na prvi pogled čini iznenađujuće i nemoguće. U stvari, sve je prilično jednostavan, ali vremena - oko sredine maja jajnik kruška voće se stavlja u bocu vezan za granu. U transparentnoj bočici kruške sazrijeva uobičajen način. Krajem avgusta, s kapacitetom od kruške odvojiti od grančice, pažljivo oprati i sipao alkohol na temelju kruške.

Kako se pije rakija?

Kakav piće, većina nas još ne znamo, ali evo kako ga koristiti pravilno, što je poznato nije za svakoga. Poslužiti ovaj napitak u obliku zaobljenih vinskih čaša konjaka mala. Dio bi trebalo biti više od 20 grama. Staklo je postavljena mala kruška ili kriška kajsija. Tu je i staklo uz piće moraju biti u pratnji male vilice uhvatiti ga kako pluta u rakiju voća, udišu njegova aroma, popiti sadržaj i jesti ovo voće. Rakija može djelovati kao aperitiv da prati obrok ili digestiv se doprinosi probavu masne hrane. Tradicionalni grickalice za piće je bavarski kobasice, ali također može se hraniti haringa ili rak. Neki znalci sprao sa pivom rakiju. Ovo nije sasvim uobičajeni miks pića u Hamburgu pod nazivom "Lutte, on Lutte" u Hannover - ". Lutte-lag" Ako pijete čini previše jak - razrijedite ga s ceđenih voćnih sokova ili vode.

u zaključku

Prije nego što kupiti bocu alkohola, pažljivo uče etiketa, postoji rizik da kupi piće neadekvatnog kvaliteta. U slučaju lošeg čišćenja može sadržavati aldehida i patočno ulja, koji su štetni za tijelo može izazvati mnogo ozbiljnije od samog alkohola. Zapamtite, ovo rakija se proizvodi isključivo u fabrici u Njemačkoj i njegovoj blizini. Pa, to je rakija, da li ste saznali iz ovog članka.