Porodice Solanaceae. Plod krompira velebilje biljaka i paradajz se zove ono?

Značenje biljaka iz porodice Solanaceae je velika. Jestivi predstavnici su vrlo vrijedne uzoraka za poljoprivredu. Dakle, krompir i paradajz su postali važan element svakog vrta, pa čak i cijele plantaže osnivaju se za njihov uzgoj.

Nightshade biljke krompira i paradajza. Što je ime ploda?

Sada je nemoguće zamisliti bez stolom krompir i paradajz. Od djetinjstva, mi smo hranili ukusan salate od povrća, razne topla jela. Zašto toliko popularan ove biljke? Kako se zove plod krompira velebilje biljke i paradajz? Ono što jedemo, stvarno?

Istorija krompira i paradajza u Europi

Krompir native u Sjevernu Ameriku, i paradajz - Jug. Krompir odmah postao popularan među stanovništvom: bilo je slučajeva kada se velike količine zemljišta uzgaja samo za nju. Ali paradajz nije odmah pojaviti na stolu u Evropljani.

Dugo vremena rajčice su smatrani otrovne plodove. Međutim, ljudi su naučili da su Italijani rado jedu rajčice, pa čak ga je nazvao jedan od najomiljenijih povrća. Kasnije im u susret ostatak stanovništva Evrope, a onda su aktivno uzgaja u mnogim zemljama.

Onda ljudi nisu znali da je u stvari plod krompira velebilje biljaka i paradajz zove bobice.

Botanički opis krompira

Nesvjesno plod krompira velebilje biljaka i paradajz zove gomolj. Međutim, to je pogrešan izjava, jer u stvari, oni su plod - a bobica. Što se tiče krompir, plodovi su otrovni i ne koristi od strane ljudi. Ono što smo mi zvali krumpira je zapravo modificirani podzemne stabljike.

Ukupno biljke krompira dvije vrste podzemne stabljike - stolone i gomolji. Prvo iz stabljike polaze vlaknaste stolone, čiji je zadatak koliko god je moguće da se u tlo. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se krtola krompira ne smetaju jedni drugima da rastu.

Iz glavnog terminala pupoljak razvija stolone gomolja - da smo konstantno prikupljati i iz koje pripremaju svoje obroke. Na ovoj podlozi su nekoliko modificirani shoot (3 do 15) rupa, koje su uspavane pupoljci. Od njih u budućnosti, kada sadnje, raste mlada biljka pogodak.

Gotovo svako oko je ponekad moguće posmatrati mali ožiljak - list staza, što dokazuje i klica porijekla.

krtola funkcija krompir skladištenje hranjivih tvari, naročito ugljikohidrata. Gotovo svi prostora predstavljeni specijalnog materijala, koji ćelije akumulirati unutar škrob granula sebe.

Van, gomolja je obložena slojevima pluta koji čine kožu. Upravo tu je najveća koncentracija minerala, proteina i lipida.

Divlje forme krompira prije akumulira u krtola salanin. Ovaj antibiotik koji pomaže da se riješi štetočina. Salanin opasni za ljudsko zdravlje. Iako je u krtola modernih postrojenja ove supstance ima malo, još uvijek ponekad može akumulirati. Ako je krompir legnu na suncu, počinje da uključite zeleno, a to je u pratnji formiranje toksina. Stoga, prije upotrebe je potrebno smanjiti dalje deo gomolja.

Danas postoji čitav popis sorti, od kojih je svaka različita oblika i boja gomolja. Oblik krompira može biti ovalni, izduženi ili okrugli, a njegova boja varira od gotovo bijele do crvene i ljubičaste.

Osobine krtola krompira

Krompir već dugo smatra "drugi kruh" na trpezi čovjek. To i ne čudi, jer je krtola sadrže gomilu supstanci neophodnih za naš organizam. To je, prije svega, ugljikohidrata, proteina i masti. Usput, krompir sadrži sve esencijalne aminokiseline koje tijelo ne može sintetizirati svoje.

Jesti samo 300 g krompira, dobijamo svakodnevno stopi od ugljikohidrata, fosfora i kalijuma. Nije loše, zar ne?

Nije lišen krompira i vitamina: ima gotovo sve rastvorljivi u masti (A, K, E) i većinu vitamina rastvorljivih u vodi (C, vitamina B).

Krtola krompira su zalihe neophodne za ljudski život makro i mikroelementima. Bivši uključuju kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij. Od mikroelemenata u krtola su željezo, jod, mangan, kobalt, bakar, fluor, i drugi.

Veliki plus je krumpir koji praktično sve supstance u krtola sadržane u probavljivom obliku. Samo jedno jednostavno pravilo da zapamtite: hranljivih materija se talože dalje od jezgre od modifikovane bijeg. To se može koristiti za čišćenje krompira, rezanje kore kao tanko moguće. Maksimalna pohranjene hranjive tvari kada kuhanje krompira s kožom.

Iako je plod velebilje krompira i paradajza zove bobice, nije svaka biljka ima taloži velike količine hranjivih tvari. U krtola krompira u raznim vitaminima, organske elemente, i mnogo bogatiji od svog voća.

Botanički opis paradajza

Kao što je već spomenuto, plod krompira velebilje biljaka i paradajz zove bobice. Gomolja nema paradajza.

Teško je zamisliti da običnog izgleda i gotovo bezbojan cvijeće razviti sočan, mesnat i lijepa voća. Sorte mnogi, tako da forma paradajz se može mijenjati: zaobljene i izdužene, spljošten i kruške, pertsevidnoy i cilindrične. Paleta boja je drugačija. Uz uobičajene crvene rajčice možete pronaći žute, narančaste, ružičaste, pa čak i crnoj boji.

Ponekad je razlika između koncepta "paradajz" i "paradajz". Govorimo o paradajz kada se spomene cele biljke. Tomato - da li je voće koje se jede. Ipak, jasna razlika između dvije riječi nije, dakle, bruto greška neće se razmatrati ako se, na primjer, plod biljke paradajza.

svojstva paradajza

jer plod krompira velebilje biljaka i paradajz zove bobica, zašto ne zovemo kečap i džem? Ponekad istina može biti i više zbunjuje. Ali bobice imaju različite osobine: oni su bogate vitaminima i koriste se u tradicionalnoj medicini.

Paradajz velike pomoći da se nosi s niskim kiselosti želuca, uz pomoć raznih organskih kiselina. Osim toga, u plod biljke sintetiziran kvartsetin supstancu koja se bori protiv upale. Iz tog razloga, narezane rajčice potrebno je da se prijave za rane i modrice.

zaključak

Solanaceous krompira i paradajza zove blago polja. Uz korištenje ovih povrća mogu kuhati ukusna, i što je najvažnije, hranljive obroke koji će zadovoljiti apsolutno svakoga. Krompir i paradajz ima mnoge korisne osobine, tako da se vrednuju. I ne zaboravite da je plod krompira velebilje biljaka i paradajz se zove bobica, jer treba da znate šta mi zapravo jedemo.