Petnaest imena koja zna kuhinjskim nožem

Koliko noževe u kuhinji svake domaćice, to ne ovisi samo o uspjehu lijepo narezane hrane, ali udobnost kuhanje.

Prvo pravilo: noževi bi trebalo biti dovoljno. Svaki od njih - njegove funkcije.

Tri željenu veličinu:

• veliki kuhinjski nož - njegova dužina je 45-48 cm;
• srednje - 37-40 cm;
• mali - 27-30 cm.

U svakom od ovih slučajeva, oštrica ima oštrice, zaokružen na samom vrhu.

Petnaest imena koja zna kuhinjskim nožem

1. Universal - najpopularniji, koji imaju različite veličine i ivica: ravno, talasasta.
2. Odsecanje - dug kuhinjski nož sa prilično uskom oštricom sa glatkom sječivo. Njegova svrha: nice čist rez šunka, topla i hladna mesa i ribe.
3. Kruh i kolači - da dobiju precizne pečenje komada bez gnječenja pomoću duge široke oštrice vrhom rez pod pravim kutom.
4. Sir - zapravo mogu biti predstavljeni na nekoliko načina: za čvrste i meke sireve. Za prvu naširoko koriste noževe, lopatica s više utora. Soft verzija bolje da smanji posebnim ravnom oštricom sa rupama ili udubljenjima i odrastao ručka.
5. Rezanja paradajza - račva ivica napred i dugi nož pomaže ne samo bez gnječenje povrća podijeliti ga na jednake segmente, ali i lijepo raširili proizvod spreman za upotrebu na tanjuru.
6. Pila - posebno popularan među ljubiteljima ribe. Kuhinjski nož koji imaju kompleks obrazac zuba različite dužine, je u mogućnosti da smanji smrznutih proizvoda.
7. Meso - kuhinju nož za profesionalnu ima zakrivljeni oblik s proširenim noža do samog vrha, omogućavajući graciozno smanjiti bilo koji, čak i vrlo žilav i tvrd proizvoda.
8. Axe - će dobro doći u slučaju da domaćica voli da kupi meso bez rez. Oni mogu raditi bez mesa duž rez i duboka.
9. Povrća - udoban ručka; kratka i ravna oštrica sa šiljastim vrhom se koristi za proizvode za čišćenje, dugo dimenzija ove utjelovljenje je dizajniran za rezanje.
10. Slasher - široka i pravokutnog, lako se nosi sa bilo kojim gustom povrća, savršen za sjeckanje kupusa i sirovo meso.
11. File - je posebno dizajniran da odvoji kožu od fileta. Svojim uskim i dugim, vrlo fleksibilna oštrica čini ovaj posao Povarskaya nakit.
12. Japanski - Japan kuhinjskih noževa predstavio svijetu s ljubavlju zemljišta. Njihova široka oštrica, zaobljena na zadnjoj strani, rade odličan posao sa kuhanje izlazećeg sunca, kao i đumbir, gljive, meso i riba.
13. Nož za rezanje mesa sa kostima - široki na bazi sa oštrim kontrakcije u uglu svoje, sa zakrivljenim sječivo bez zuba. Ovaj oblik ga čini lako doći do čak i nepristupačnim mestima, krije ukusna mesa na kosti. Ovo je najbolji kuhinjskih noževa za sirovine i gotovog proizvoda.
14. Dekorater - stvorio remek-djelo na trpezi. Oblik i površinu rezanja stvara kitnjastim valovite šare na paradajz, krastavac, mrkva, rotkvice, itd
15. Nož za rezanje pizze - Kotač rotirajuće na dršci, jednostavan za rukovanje mekom tijesta.