Kako raste cimet u prirodi?

Vjerojatno i dalje u školi kafeterija, uzmete sebe muffin sa aromatičnim začinima, pa čak i onda pitao kako se uzgaja cimet. U kuhanja, to se često koristi. Raste na zimzeleno drvo do 15 metara, pripada lovor biljaka.

raste lokacija

Pitate se gdje cimet raste u divljini, možete vidjeti da je većina biljaka se nalazi na jugu Indije i Šri Lanke. On je duguljasto-ovalnog oblika letaka oko 18 cm. Buketi cvijeća i dužinom cvasti je imati zelenkastu nijansu. Za razliku od finalnog proizvoda, imaju neprijatan miris. Gledajući prah u vrećici, ne možete odmah shvatiti kako je original izgledao kao cimet, kao što se povećava, što je za takvo drvo.

U stvari, ova ljubičasta bobica 1 cm u promjeru. Ove biljke mogu se naći na otocima Sumatra i Java, u zapadnoj Indiji, Vijetnamu i Brazilu, Egiptu i Madagaskar. Ali ti, naravno, najbolji proizvod će žele da probaju. Lokaciju na kojoj raste najskuplji cimet - je Šri Lanka. Kore iz koje se ovdje proizvodi začin, vrlo tanka i mekana, ima smeđe ili žute boje. Ona je samo ugodan miris.

Nakon pokušaja da se osjećaju svoje nepce, možemo napomenuti vanredne mekoću i slast, čak i topline. U Kini, Indoneziji i Vijetnamu proizvoditi lažne začin - cassia, koja je napravljena od grubljeg slojeva korteksa.

proizvodne tehnologije

Ova neverovatna proizvod uvozi iz dalekih zemalja. Od raste cimet? Za punu zrelost i spremnost za liječenje će trebati dvije godine. Kada desetak izdanaka, odrezati gornji sloj i suši na njih. Ona je na taj način dobio svitaka-cijevi, koje možete vidjeti na posudi za prah.

Oni su smanjiti na komade 10 cm dužine, u obliku proizvoda koji je često na raspolaganju za prodaju. Ovo je od 6 do 10 slojeva tankih kora, koji čine jedan štap nakon što je odvojena od drveća. Daljnje sušenje odvija.

Gledajući sve veći cimet u prirodi, proizvođači obično obratiti pažnju na činjenicu da je kora je tanka, jer onda okus će biti vrlo ugodan. Long štapići su pohranjeni, koji je prihvatljiv jer dugoročno očuvanje mirisa. Da bi se utvrdila kvaliteta začina koristi ekelle - specijalne jedinice. Važno je da se držimo vrlo stanje nakon tretmana i skladištenja, a ne samo kao raste cimet.

One proizvode koji idu u Evropu za uvoz smatraju loše kvalitete, iako je okus razlika nije značajna. Stoga, koristite za transport obliku praha.

aplikacija

Kada se proizvod stigne do kupca, oni dodali na čokoladu i deserte, slatkiše s pikantnim ukusom, likeri, okusom čajeva i njihove alkohol. U zemljama Bliskog istoka proizvod koristi u pripremi toplih jela s piletinom ili jagnje. Azijati dodao da je u smjesi s drugim biljem. Jedu lišće onih ljudi koji mogu osobno gledam kako raste cimet. Začin za lokalno stanovništvo od interesa ne samo osuši, ali svježe. Također ima mogućnosti za primjenu, slično kao naš pristup korištenja lovora. Amerikanci supstanca se dodaje voće i kaša. Kombinacija dobar okus dobijenih od jabuke.

Njemačka također željeli dodati ovaj začin za slatkiše, kuhano vino ili pečenja. To je također odličan alat da se napravi ukusan marinadu. Odličan učinak u obliku eteričnih ulja, kao što su prikazani na antioksidativna svojstva proizvoda i sposobnost da se bori protiv bakterija. Treba imati na umu da je ova supstanca ne treba uzeti nekontrolisano. Često se nalaze u kolačiće, čaj, kuhano vino, začini i jogurt, ponekad kozmetike. Ako nosite dijete mlađe od moje srce, bolje je da ne koristite eterična ulja iz kore i cvijeća ove biljke.

priča

Ljudi koji su na svojoj zemlji mogao posmatrati kako uzgoj cimeta, začina često se koristi u toku rituala i praznika. U Evropi danas, ona je povezana sa Božić. Svojim toplim miris budi u duši sve što je dobro i nježan.

Koru se bere u sredini kišne sezone, koja traje od svibnja do listopada. To je vrlo lako demontira sa stabla. Sve ovo začin može nazvati jedan od najstarijih, jer je počeo da koristi to pred svim ljudima.

Spominje se može vidjeti u rukopisa, koja datira iz 2800, godine prije nove ere. Postoje dokazi u Starom zavjetu, prema kojoj je Mojsije ga je koristio u balzamovanje smjese, jer je supstanca ima antibakterijska svojstva. U Rimu, ovaj proizvod se pripisuje sveti svojstva. Nero je spaljen snabdijevanje godinu dana, kada je supruga cara umro. Pitam se ono što je lišio života i da će na taj način umiriti bogove, a onda je vrlo skupo, jer je u to vrijeme, 350 grama cimeta procijenjeni su na 5 kilograma srebra.

Razvoj trgovine

U srednjem vijeku ovaj proizvod zanimali su i. U Evropi, on je prošao trgovca arapskih zemalja, što je vrlo cijenjena. Kada su istraživači otišla tražiti vode put do Indije tokom 1400. godine, njihov glavni cilj je bio da se kršćani i začina.

U 1536, istraživači sa portugalski pronašao šumi smeđe visoke gustoće i video raste cimet. Fotografije od ovih mesta sada se mogu naći na internetu, ali u to vrijeme to je bio pravi novitet. Bilo je to u Šri Lanki na Cejlonu.

Zatim je počeo aktivno razvijati ovaj začin trgovine, koji je donio vlasnici mnogo novca. Dakle, preduzeća su zainteresovani za holandski, koji je prvi okupirali dio otoka, a zatim osvojio sve. 1776. biljke su pokazali interes u Velikoj Britaniji, iako je u to vrijeme Cejlon u zemlji više nije monopol, jer zasada su na drugom mjestu.

popularnost

Danas je ovaj proizvod se koristi u cijelom svijetu. Ulazak u Spanish Bar, možete naručiti tonik s džin, od kojih će se družiš štap sladića. Ona se dodaje u Sl. Također cimet može biti zamjena za crni papar kada treba začiniti jela od mesa.

Na Božić, francuski jesti okusom kolačiće s ovog začina. Ona ne pati od kontakta sa drugim supstancama, već naprotiv, mnogi organski zajedno. Ona se dodaje kardamom, korijander, biber i karanfilić, mace, i lovorov list. Indija proizvodi "garam ulja", drugim riječima zove se "spoj toplih začina."

Kineski vole kombinaciji sa Jasenak, komorača i karanfilić, sirijski - paprika, Zira i korijander (mješavina pod nazivom "Baharat", to je posut ovčjeg mesa).

Korisni svojstva

Cimet aktivno se koristi u narodnoj medicini za svojim odličnim svojstvima. Dobra pomoć sa nadutost, poboljšava procese probavnog. Još jedna lekovita biljka prodavača u Kini uočili ovaj efekat. Možete lako riješi mučnine i dijareje. Ona pomaže u kontroli dijabetesa, što potvrđuju nedavna studija.

Smatra se da je primjena ovog začina poboljšan odgovor na inzulin, nivo šećera u krvi poboljšana, kao i cirkulaciju krvi. Samo dah divna aroma supstance, možete osjetiti da je mozak počinje da rade bolje.

Ako želite zadržati okus što je duže moguće, postavite štapići ili praha u posudu, čvrsto zatvorite ga i stavio ga na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Možete ih ostaviti za nekoliko mjeseci. Da biste provjerili status supstance, potrebno je analizirati svoj miris. Trebalo bi da bude slatko, umirujuće, drvo, što ukazuje na svježinu.

Ljepota i zdravlje

Takođe, ovaj začin je zaslužan za korisnim svojstvima u borbi protiv viška kilograma. Neki eksperimenti su pokazali da ako jedete pre obroka ¼ kašičice ovog proizvoda, šećer se bolje apsorbira u kapi razinu u krvi. Upravo zbog toga nije ništa novo formiranje masti.

Preporučuje se koristiti začin kao zamjena za šećer. Ukus je mnogo manje kalorija slatko i prirodno, i. Sada je to divno proizvod je vrlo lako naći, jer je u skoro svakoj prodavnici. On će učiniti vaš hranu ukus bolji, i osjećati - bolje.